Sa panahon ng tagsibol-tag-araw, inirerekomenda ng mga nutrisyonista ang pagsandal sa mga salad na ginawa mula sa mga sariwang pana-panahong gulay. Sa taglagas at taglamig, maaari silang mapalitan ng mga gulay na ugat. Ang isang mahusay na kahalili ay magiging mga labanos na salad.
Piliin ang iyong recipe
Ang mga pakinabang ng mga labanos na salad
Ang labanos ay maraming mga benepisyo, at nalalapat ito sa ganap na lahat ng mga varieties nito. Ang puti, rosas, itim at berdeng ugat na gulay ay pantay na kapaki-pakinabang: naglalaman sila ng mga bitamina B1, B2, C, pati na rin ang magnesium, potasa, kaltsyum, mga organikong asido, pabagu-bago ng isip. Ang regular na pagsasama ng mga labanos na pinggan sa diyeta ay magpapabuti sa gana, pag-andar ng digestive tract, pantunaw, at maiwasan ang pamamaga.
Ang gulay na ugat na ito ay maaaring adobo, nilaga, lutong sopas batay dito. Gayunpaman, maraming mga nutrisyonista ang sumasang-ayon na pinakamahusay na gumamit ng sariwang labanos sa anyo ng mga salad. Upang gawin silang mas masustansya at masustansya, maaari kang magdagdag ng isang itlog sa kanila.
Radish, Egg at Potato Salad
Upang ihanda ang ulam na ito kakailanganin mo:
- 1 labanos;
- 6 patatas;
- 2 itlog;
- 4 atsara;
- 4 tbsp. l mayonesa;
- asin at itim na paminta sa panlasa.
Banlawan at pakuluan ang mga patatas sa kanilang mga balat. Balatan at gupitin ang gulay sa daluyan na hiwa. Pakuluan ang mga itlog, alisan ng balat ang mga ito at pinong pinong. I-chop ang mga adobo sa maliit na hiwa. Gawin ang parehong sa labanos.
Pagsamahin ang lahat ng mga handa na sangkap, paminta nang kaunti at magdagdag ng mayonesa. Paghaluin ang lahat. Sa halip na mayonesa, maaari mong ligtas na gumamit ng kulay-gatas. Perpektong pinapalambot niya ang labanos sa salad. Kung ninanais, ang ulam ay maaaring pinalamutian ng mga sariwang damo.
Radish, Egg at Mushroom Salad
Upang gawin itong salad, kakailanganin mo:
- 1 labanos;
- 1 sibuyas;
- 200 g ng adobo na mga kabute;
- 3 tbsp. l langis ng gulay;
- 2 itlog;
- asin sa panlasa.
Banlawan at alisan ng balat ang labanos. Gupitin ito sa mga piraso at punan ito ng malamig na tubig sa loob ng 15 minuto. Ang mga kabute ay dapat ding i-cut sa mga guhitan. Pakuluan ang mga itlog at gupitin ito sa maliit na piraso.
Fry ang labanos sa langis ng gulay sa loob ng 5 minuto, hayaan itong cool. Ilagay ang labanos at kabute sa isang mangkok, asin, panahon ang salad na may langis at ihalo. Palamutihan ang ulam na may mga sibuyas, gupitin sa manipis na mga singsing.