Ang mga kamatis ng Cherry, o mga kamatis ng cherry, ay ang pinaka-sweet sa lahat ng mga uri ng gulay na ito, bilang karagdagan, naglalaman sila ng mas maraming bitamina kaysa sa mga malalaking kopya. Dahil sa mga katangiang ito, itinuturing silang mahusay na mga produkto para sa paghahanda ng mga sariwang salad.
Piliin ang iyong recipe
Subukan ang paggawa ng isang magaan at masarap na salad na caprese ng Italya. Maraming mga recipe para sa paghahanda nito. Ang isa sa kanila ay may mga kamatis ng cherry. Upang maghanda ng isang caprese, kumuha ng:
- 500 g ng mga kamatis ng cherry;
- 200 g keso mozzarella;
- isang maliit na bungkos ng basil;
- 1 kutsara ng langis ng oliba;
- pinatuyong damo ng Italya.
Ihanda ang mga kamatis at halamang gamot. Hugasan ang cherry sa ilalim ng isang stream ng malamig na tubig at gupitin sa kalahati. Banlawan ang basil, iling mula sa tubig at pilasin ang mga dahon. Alisin ang mozzarella mula sa brine at ilagay sa isang plato. Kung gumagamit ka ng regular na laki ng keso para sa paggawa ng caprese, kailangan mong i-cut ito sa maliit na piraso na katumbas ng laki sa mga kamatis ng cherry. Ngunit maaari mong gamitin ang mini-mazarella, sa kasong ito sapat na upang ilagay ang mga bola sa isang plato.
Sa pagitan ng mga hiwa ng keso kumalat ang mga halves ng mga kamatis, sa tuktok - dahon ng basil. Pagwiwisik ang salad na may de-kalidad na malamig na langis na olibo at iwiwisik ng tuyong damo.
Madaling maghanda, ngunit ang nakabubusog at mabangong cherry tomato salad ay inihanda sa Bulgaria. Upang ihanda ang meryenda na ito kakailanganin mo:
- 10-12 piraso ng seresa;
- 1 sariwang medium-sized na pipino;
- 4 na piraso ng matamis na paminta sa kampanilya;
- 3 cloves ng bawang;
- 200 g ng feta cheese.
- 100 g ng kulay-gatas.
Crush ang feta cheese gamit ang iyong mga kamay. Ipasa ang bawang sa pamamagitan ng isang pindutin at idagdag sa keso. Paghaluin ang masa nang lubusan.
Iwanan ang durog na keso ng bawang sa loob ng ilang minuto sa temperatura ng silid upang ang feta cheese ay puspos ng lasa ng bawang.
Ilagay ang buong kamatis sa isang malalim na mangkok ng salad. Peel ang mga buto at gupitin sa malaking bilog o kalahating singsing. Dice ang pipino. Magdagdag ng mga gulay sa mga kamatis, ilagay ang feta cheese na may bawang at panahon na may kulay-gatas. Hindi kinakailangan ang pagbabalat, dahil bibigyan ng feta cheese ang ulam ng kinakailangang maalat na lasa.
Sa halip na kulay-gatas para sa sarsa ng salad na may feta cheese, maaari kang kumuha ng yogurt nang walang mga additives.
Ang kamatis ng Cherry at mustasa ay dapat na lutuin nang sapat na mahaba, ngunit ang resulta ay isang mahusay na pampagana sa mahusay na panlasa, na maaaring ihain din sa kapistahan. Upang ihanda ito, kumuha:
- 1 kg ng mga kamatis ng cherry;
- 50 g ng peeled walnut.
Para sa refueling kakailanganin mo:
- 1 kutsarita Dijon mustasa;
- 100 ML ng langis ng walnut;
- 2 kutsara ng balsamic suka;
- isang bungkos ng tarragon.
Peel ang mga kamatis. Upang gawing mas madali para sa iyong sarili, gupitin ang bawat prutas sa base crosswise, pagkatapos ay isawsaw ang mga kamatis sa kumukulong tubig sa loob lamang ng ilang minuto. Kapag sumabog ang alisan ng balat sa mga kamatis, alisin ang mga ito at agad na ibababa ito sa malamig na tubig. Mas madali itong alisin ang alisan ng balat. Ilagay ang mga peeled na kamatis sa isang malalim na mangkok ng salad.
Maghanda ng isang dressing. Upang gawin ito, pilasin ang dahon ng tarragon mula sa tangkay at i-chop ang mga ito. Paghaluin ang Dijon mustasa at balsamic suka, palisahin ang halo. Asin ang masa at panahon na may itim na paminta sa lupa kung nais. Nang walang tigil na matalo, magdagdag ng langis at gulay.
Bihisan ng tubig ang mga peeled na cherry tomato at ihalo nang malumanay upang hindi madurog ang pinong kamatis. Grind ang walnut kernels sa mumo at iwisik ang salad sa kanila.