Walang alinlangan na ang mga isda ay malusog. Naglalaman ito ng yodo at iba pang mahahalagang amino acid na kailangan ng ating katawan. Samakatuwid, upang mapangalagaan ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na sangkap na ito, mas mahusay na magluto o maghurno ng isda.
Piliin ang iyong recipe
Mga sangkap
- sariwang isda - 1 kg;
- langis ng gulay - 100 g;
- tomato paste - 200 g;
- mga sibuyas - 2 mga PC.;
- karot - 2 mga PC.;
- tubig - 1.2 baso;
- asukal - 2 piraso;
- asin, paminta sa panlasa.
Isda, mas mabuti ang zander - maaari mo ring mag-pike, bakalaw, carp - malinis, alisin ang mga insides, gupitin sa kalahati sa gulugod, gupitin sa maliit na piraso na tumitimbang ng hanggang 50 gramo. Asin, iwiwisik ng allspice at mag-iwan ng 2-3 oras sa ref.
Magprito ng maayos na hiwa ng isda sa isang kawali na may mainit na langis ng gulay sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi. Dilawin ang tomato paste na may tubig, magdagdag ng asukal at ihalo. Ilagay ang mga isda sa mangkok ng gansa at, pagbuhos sa sarsa ng kamatis, takpan. Maghurno ng 1.5 - 2 oras sa isang oven sa 150-180 degree. Maglingkod ng malamig.