Ang Rice ay isang unibersal na grits. Ito ay mahusay para sa paghahanda ng parehong pangunahing mga kurso at matamis na dessert. Totoo, ang average na maybahay ay mas pamilyar sa mga pagkaing niluto sa karaniwang paraan sa isang bukas na apoy. Pilaf, sinigang na bigas, pick na sopas
Posible bang magluto ng isang bagay na masarap, ngunit madaling gumanap sa oven? Ang sagot ay oo! Mayroong maraming mga katulad na mga recipe. At marami sa kanila ay hindi nangangailangan ng mga espesyal na talento sa pagluluto.
Piliin ang iyong recipe
Ang Rice ay isang unibersal na grits. Ito ay mahusay para sa paghahanda ng parehong pangunahing mga kurso at matamis na dessert. Totoo, ang average na maybahay ay mas pamilyar sa mga pagkaing niluto sa karaniwang paraan sa isang bukas na apoy. Pilaf, sinigang na bigas, pick na sopas
.Posible bang magluto ng isang bagay na masarap, ngunit madaling gumanap sa oven? Ang sagot ay oo! Mayroong maraming mga katulad na mga recipe. At marami sa kanila ay hindi nangangailangan ng mga espesyal na talento sa pagluluto.
Mga kabute na may kanin sa mga kaldero
Ang isang masarap na ulam ay hindi kinakailangang pag-ubos ng oras. Halimbawa, ang pagluluto ng mga kabute na may kanin sa mga ceramic na kaldero ay tumatagal, sa average, 50-60 minuto (40 na kung saan ay inihurnong sa oven).
Upang lumikha ng isang mabangong sandalan na kailangan mo:
- isang libong kabute;
- medyo katamtamang sibuyas;
- 1 malaking karot;
- isa at kalahating baso ng bigas;
- isang maliit na ulo ng bawang;
- kalahati ng isang baso ng fat cream o, sa kanilang kawalan, likidong kulay-gatas;
- 50 gramo ng mantikilya;
- 4-5 kutsara ng langis ng mirasol (mas mabuti walang amoy);
- gulay - dill at (para sa mga nagnanais ng nakakaanghang amoy ng pinggan) cilantro;
- at, siyempre, pampalasa - ground pepper, asin, panimpla para sa mga kabute.
Hugasan ang bigas at lutuin. Habang nagluluto ito, alisan ng balat at gupitin ang mga gulay. I-chop ang sibuyas sa kalahating singsing, at kuskusin ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran o gupitin sa manipis na mga hibla.
Ang mga kalamnan ay kailangang hugasan ng maligamgam na tubig, mag-recline sa cheesecloth at maghintay hanggang matuyo sila. Kung gayon maaari mo lamang itong putulin. Mayroong maliit na trick dito: isang espesyal na panlasa sa mga kabute ay napanatili kapag ang mga natapos na piraso ay sapat na malaki sa laki at hindi gumagapang sa walang hugis na sinigang. Samakatuwid, ang mga champignon at mga talaba ng oyster ay pinakamahusay na pinutol, kalahati ng isang sentimetro, ngunit malawak na mga plato. Porcini mushroom, aspen, boletus - mga cubes isang sentimetro at kalahating laki. At mas mahusay na huwag i-shred ang maliliit na kabute ng lahat ng uri, upang ihiwalay ang sumbrero sa binti.
Kung gumagamit ka ng mga berdeng gulay, hugasan mo rin at pino ang chop nang maaga upang hindi ka mag-aksaya ng oras sa ibang pagkakataon. Gumalaw ito ng pinakuluang bigas. Peel ang bawang at itabi - kakailanganin ito sa paglaon.
Kapag handa na ang lahat, ang mga kabute ay dapat na pinirito sa langis ng gulay, na gumagawa ng isang malaking sunog. Magdagdag ng mga sibuyas kapag ang mga kabute ay bahagyang browned, karot - pagkatapos ng ilang minuto.
Ngayon ay maaari kang maglagay ng mga goodies sa isang palayok. Sa ilalim ng bawat isa - isang maliit na halo ng gulay-kabute, sa itaas - bigas. Dumikit ang 1-2 cloves ng bawang sa ibabaw (siguraduhing pisilin ang mga ito upang hindi sila lumusot palabas). Sa mainit na tubig, palabnawin ang asin at pampalasa at punan ang kaldero 2/3 ng taas. At ilagay ang ulam sa oven sa loob ng 40 minuto. Ang pinakamabuting kalagayan temperatura ay 180 ° C.
10 minuto bago lutuin, alisin ang mga kaldero, maglagay ng isang kubo ng mantikilya sa bawat isa sa tuktok ng bigas at ibuhos ang isang maliit na cream sa itaas (2-3 kutsara, wala nang iba). At bumalik sa oven upang maghurno.
Ang natapos na ulam ay mukhang mas kinatawan kaysa sa larawan. Ngunit mayroon pa ring isang mabaliw na aroma ng kabute, na kung saan walang maaaring pigilan! Sa isang salita, ang recipe na ito ay isang mahusay na pagpipilian hindi lamang para sa isang maliit na kapistahan sa bahay, kundi pati na rin para sa pag-host ng mga mahahalagang bisita. Mula sa tinukoy na bilang ng mga produkto, ang 4 hanggang 8 na servings ay nakuha (depende sa laki ng mga kaldero).
Kalabasa kaserola
Ang bigas ay ginagawang napaka-masarap na matamis na pinggan. Halimbawa, mula pagkabata, ang iyong paboritong sopas ng gatas. Kumusta naman ang oven? Sa tulong nito, maaari kang gumawa ng kamangha-manghang pagkain - bigas na keyk na may kalabasa.
Kakailanganin mo:
- kalahating baso ng bigas, asukal at tinadtad na mga walnut;
- 400-500 gramo ng kalabasa;
- 3 malalaking itlog;
- ilang asin;
- 5 kutsara ng pinalambot na mantikilya;
- pati na rin ang lemon zest at isang kurot ng vanillin.
Banlawan nang lubusan at itakda upang lutuin (hindi kinakailangan upang magdagdag ng asin). Samantala, talunin ang mga yolks ng itlog na may asukal, pukawin sa parehong langis, zest at nuts. Posible na gawin nang walang pagdaragdag ng vanillin, ngunit kasama nito ang lasa at amoy ay magiging mas "maligaya". Susunod, kuskusin ang kalabasa sa isang coarse grater at ihalo ito sa bigas.
Ang mga protina ay magkakaroon ng isang hiwalay na gawain: kailangan nilang matalo ng isang panghalo sa isang nakamamanghang masa. Kapag ito ay tapos na, malumanay ihalo ang lahat ng mga sangkap at ihalo nang lubusan ang lahat.
Ngayon ang nagresultang masa ay dapat mailatag sa isang layer kahit sa isang baking dish na greased na may mantikilya. Maglagay ng ilang higit pang mga hiwa ng mantikilya sa tuktok ng hinaharap na pie. Tumatagal ng 40 minuto upang lutuin, at mas mainam na paminsan ang oven nang higit sa karaniwan - hanggang sa 200 ° C.
Ang matamis na mabangong kalabasa pie ay handa na!
Kumusta mula sa pagkabata: malambot na casserole ng bigas
Tandaan kung ano ang isang hindi kapani-paniwalang masarap na karne ng kaserol na ibinigay sa kindergarten para sa tanghalian? Talagang natutunaw siya sa dila! Bihirang may sinuman na nagtagumpay sa pag-uulit ng lasa na ito sa kanilang kusina. Samantala, ang bakas ay namamalagi hindi sa ilang mga "lihim" na sangkap, ngunit sa paraan lamang ng paghahanda.
Kaya, upang makagawa ng isang masarap na bigas casserole, kunin:
- isang libra ng tinadtad na karne (mayroon man, ang iba't ibang mga karne ay hindi gampanan ng papel);
- 1 baso ng bigas;
- 1 malaking karot;
- ang parehong timbang - mga sibuyas;
- 3 itlog ng manok;
- at, siyempre, ang iyong mga paboritong panimpla ng karne.
Gilingin ang mga gulay: karot na may isang kudkuran, sibuyas - sa maliit na mga cubes (mas maliit, mas malambot ang lasa ng tapos na ulam). Magprito sila sa medium heat sa sapat na langis.
Upang makuha ang "pareho" pinong panlasa, kailangan mong kalimutan kung paano gumawa ng isang ordinaryong casserole. Ang napakasarap na pagkain na "tulad ng sa isang kindergarten" ay hindi inilatag sa mga layer - at ito ang pangunahing trick na hindi alam ng aming mga ina.
Paghaluin ang tinadtad na karne na may bigas sa pantay na proporsyon (kung mayroong mas maraming bigas, iwanan ito nang mas mahusay, kung hindi man ay barado ang lasa ng karne) Talunin nang lubusan ang mga itlog na may kulay-gatas at ibuhos ito sa tinadtad na karne. Sa katunayan, handa na ang base ng casserole. Nananatili lamang ito sa asin at paminta, ihalo muli muli at ilagay sa isang greased baking sheet.
Pagkatapos ng 40 minuto, handa na ang ulam! Tandaan lamang: maaari mong i-cut ang casserole lamang kapag pinalamig ito nang kaunti, kung hindi, maaari itong magkahiwalay.