Ang Salo ay ang hindi mapag-aalinlanganan na kampeon sa nilalaman ng calorie, ang nilalaman ng taba sa ito ay umabot sa 90%, kaya marami ang naniniwala na dapat itong ganap na ibukod mula sa diyeta upang hindi makakuha ng labis na pounds. May maling pag-iisip na ang taba ay solidong taba at walang mga nutrisyon. Samantala, ang paggamit ng taba sa tamang mga dosis at tamang kombinasyon ay magdadala sa iyong katawan ng maraming benepisyo.
Piliin ang iyong recipe
Ano ang pakinabang ng mantika
Ang taba ay, siyempre, napakataas-calorie, ngunit ang pamamaraang ito upang mapreserba ang taba ng baboy, na lumitaw kapag walang mga refrigerator, ay hindi lamang maaaring madagdagan ang buhay ng istante, ngunit din itong maging isang mahusay na produkto, isang maliit na halaga na nagbibigay-daan sa iyo upang permanenteng mapupuksa ang kagutuman. Tinamnan na taba ng baboy at kinakain sa inasnan, pinausukang, pinakuluang at pinirito na form. Ang isa pang bentahe ng pamamaraang ito ng paghahanda ay ang pagiging simple at kakayahang magamit ng mga sangkap na kinakailangan para sa paghahanda ng bacon - sa karamihan ng mga kaso ang kanilang listahan ay medyo maikli: asin, bawang, itim at pulang paminta. Sa loob lamang ng ilang araw, nakakakuha ka ng isang tapos na produkto na makakain ka araw-araw at hindi nakakahiya na ilagay sa talahanayan ng bakasyon.
Ang totoong mantika ay hindi lamang isang piraso ng taba mula sa anumang bahagi ng bangkay, ito ay taba na pang-ilalim ng balat na may balat. Sa bahaging ito ang mga aktibong sangkap na biologically ay puro na ginagawang kapaki-pakinabang ang mantika. Ang bahaging ito ng bangkay ay naglalaman ng maraming mga bitamina A, D, E, at naglalaman din ito ng isang polyunsaturated fatty acid - arachidonic. Kinakailangan ito ng katawan, ngunit maaari itong makuha lamang mula sa ilang mga produkto, kabilang ang taba. Ang Arachidonic acid ay isang aktibong kalahok sa mga proseso ng metaboliko, salamat dito, ang pagsunog ng mga puspos na taba ay pinabilis, mas kapaki-pakinabang na nakakaapekto sa mga glandula ng endocrine, na nag-aambag sa kumpletong pagsipsip ng calcium ng mga cell. Ang lard ay naglalaman ng selenium - isang elemento ng bakas na pumipigil sa pagbuo ng mga bukol, sumusuporta sa normal na paggana ng mga vessel ng puso at dugo at pinasisigla ang sekswal na pagpapaandar.
Inirerekomenda ng mga Nutrisiyo na kumain ng 100-150 g ng taba bawat linggo, mas mabuti na may mainit o madaling natutunaw na pagkain.