Ang isang simpleng salad para sa pilaf ay makakatulong sa iyo upang lubos na tamasahin ang lasa ng pangunahing ulam. Ang mga salad ay inihanda mula sa isang iba't ibang mga gulay, madalas na mga salad ng prutas ay ihahain din sa pilaf. Ang lahat ng mga "magaan na pinggan" na ito ay hindi lamang makakatulong upang maipahiwatig ang mayamang lasa ng pilaf, ngunit nag-aambag din sa panunaw, na mahalaga, dahil ang pilaf ay mabigat at kasiya-siyang pagkain.
Piliin ang iyong recipe
Napakadaling gumawa ng anumang light salad, ang pangunahing bagay ay hindi ito isang "pagkain" sa sarili nito, at makakatulong ito sa asimilasyon ng isang mainit na ulam, sa aming kaso pilaf. Ang paghusga sa pamamagitan ng katotohanan na ang pilaf ay isang medyo mataba, mataas na calorie na ulam, mas mahusay na gumamit ng mas magaan na produkto kasama nito. Tamang-tama para sa kasong ito ay mga gulay at prutas. Mayroon silang isang natatanging kakayahan upang mapahina ang taba na nilalaman ng ulam at magbigay ng kontribusyon sa katotohanan na mas mahusay na hinihigop ng katawan. Upang malaman kung aling salad ang pinaka-angkop para sa pilaf, dapat mo munang gabayan ng iyong sariling panlasa. Iniharap sa iyong pansin ang mga recipe para sa mga salad ng gulay at prutas.
Mga salad ng gulay para sa pilaf
Walang mas simple kaysa sa paggawa ng salad ng gulay, lalo na pagdating sa mga sariwang salad ng gulay. Walang tatanggi sa mga pipino na gawa sa bahay, mga kamatis na kamatis, malutong na repolyo o labanos.
Tomato salad
Ang salad na ito ay may dalawang malaking kalamangan - ito ay hindi mapaniniwalaan o kapani-paniwala masarap at mabilis itong lutuin! Ito ay isa sa ilang mga salad na kaugalian na magluto hindi bago maghatid nang direkta, ngunit nang maaga upang hayaan ng mga gulay ang juice. Upang ihanda ito, ang mga sumusunod na produkto ay kinakailangan (para sa 5 servings):
- mga kamatis (hinog, daluyan) - 5 piraso;
- mga sibuyas - 1 piraso;
- mainit na pulang paminta - 1 pod;
- basil - 0.5 buwig;
- paminta (itim na lupa) - tikman;
- asin sa panlasa.
1. Upang gumana, kailangan mo ng isang matalim na kutsilyo. Kung hindi, ang teknolohiya ng pagluluto ay hindi susundan. Kapag nagluluto, kailangan mong isaalang-alang na ang mga pangunahing sangkap ng salad na ito ay mga kamatis. Ang mga gulay na ito ay dapat na hinog, makatas, matatag, ngunit hindi malambot. Sa simula, kailangan nilang i-cut sa medyo malaki, kahit at semicircular plate.
2. Ang mga sibuyas ay pinakamahusay na kinuha oblong, ngunit hindi bilog. Dapat itong malinis, at pagkatapos ay i-cut sa manipis na kalahating singsing, "poked" sa kanyang mga kamay upang magbigay ng juice. Kung ang aroma ng sibuyas ay hindi nakakainis, pagkatapos ay maaari mo lamang iwiwisik ang kalahating singsing na may asin at umalis sa loob ng limang minuto. Pagkatapos pagsamahin ang dalawang gulay na ito.
3. Inirerekomenda din ang Basil na giling. Sa kasong ito, ang kutsilyo ay hindi kapaki-pakinabang. Ang mga gulay ay simpleng napunit ng mga kamay.
4. Ang salad ay gumagamit ng mainit na pulang paminta. Ang gulay na ito ay kailangang linisin ng mga buto, kinakailangan upang i-cut nang husto at bilang manipis hangga't maaari. Kung hindi, imposibleng kainin ang natapos na ulam, ang salad ay magiging maanghang. Sa ilang mga kaso, sapat na ang isang third ng gulay. Idagdag sa salad. (na hindi gusto ang "pekeng" na salad, hindi ka maaaring magdagdag ng paminta o ilang beses lamang isawsaw ang isang buong paminta sa salad).
5. Kapag ang mga produkto ay handa, dapat silang nakatiklop sa isang malalim na lalagyan. Ang asin, paminta, ihalo ang lahat, hayaan ang salad na magluto ng hindi bababa sa 15 minuto.
Ito ay nagkakahalaga na tandaan na ang salad ay hindi nangangailangan ng damit.
Radish Salad
Masarap at hindi komplikadong salad. Ang isang mahusay na app sa pangunahing kurso! Ang labanos ay ang pinakaunang gulay at imposible na makalibot ito. Ang Radish ay ihahain sa pilaf pareho sa buo at sa anyo ng mga salad. At upang lutuin ang tulad ng isang hindi pangkaraniwang masarap na salad kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto (para sa 4 na servings):
- labanos - 1 bungkos;
- mga pipino - 2-3 piraso;
- berdeng salad - 2 mga bunches;
- berdeng sibuyas - 1 buwig;
- anumang mga gulay (perehil o dill) - 1 bungkos;
- langis ng gulay - upang tikman;
- asin sa panlasa.
1. Ngayon ihanda ang salad. Hugasan at i-chop ang labanos sa makapal na hiwa na may pulang balat.
2. Para sa mga pipino, gupitin ang mga dulo at gupitin sa kalahating singsing.
3. Mga gulay (perehil o dill), putulin ang berdeng sibuyas.
5. Hugasan nang lubusan ang berdeng salad. Maaari mong i-chop ang pino, o maaari mong mapunit.
6. Ilagay ang lahat ng sangkap sa isang mangkok. Asin sa panlasa. Season ang salad na may langis ng gulay. Paghaluin ang lahat nang lubusan.
Ang salad ng gulay sa tagsibol na may labanos ay handa na. Kailangang magluto ng pilaf ang hostess.
Itim na Radish Salad
Ang isang simpleng kumbinasyon ng mga produktong salad ay ginagawang abot-kayang para sa bawat pamilya at isang mahusay na karagdagan sa pilaf. Ang itim na labanos ay isang napakahalagang gulay sa nutrisyon. Upang gawing mas kaakit-akit ang salad sa hitsura, kailangan mong maglagay ng pulang repolyo. Subukang lutuin ito sa iyong sarili, kailangan mo ang mga sumusunod na sangkap (para sa 4 na servings):
- itim na labanos - 1 piraso;
- berdeng mansanas - 1 piraso;
- repolyo ng repolyo - 250 gramo;
- Ang repolyo ng Beijing - 250 gramo;
- asin sa panlasa;
- ground black pepper - upang tikman;
- langis ng gulay - 2 kutsara.
1. Paano magluto ng "Black Radish Salad"? Napakadali! Una kailangan mong ihanda ang mga kinakailangang produkto para sa salad. Hugasan at tuyo ang mga gulay. Peel ang itim na labanos. Pigain ito sa isang magaspang na kudkuran.
2. Peking at pulang repolyo na makinis na tumaga.
3. Peel ang mansanas, lagyan ng rehas ito sa isang coarse grater.
4. Ilagay sa isang malalim na lalagyan ang lahat ng tinadtad na gulay at isang mansanas. Magdagdag ng asin, paminta at langis ng gulay. Paghaluin nang lubusan - at handa na ang salad! Maaari kang magdagdag ng mga sariwang pino na tinadtad na gulay.
Ang salad na ito ay binubuo ng itim na labanos, dalawang uri ng repolyo (pulang repolyo at Peking) at mansanas. Dahil sa isang kagiliw-giliw na tandem ng mga sangkap, ang salad ay lasa sa hindi pangkaraniwang.
Mga salad ng prutas para sa pilaf
Ang mga mansanas at dalandan, kiwi at granada, lemon at peras ay hindi papayagan na manatili ang pila sa mesa nang walang perpektong pandagdag. Ang mga prutas sa salad ay hindi lamang nagdaragdag ng juiciness sa pangunahing ulam, ngunit pinapakain din ang katawan na may karagdagang kapaki-pakinabang at kinakailangang sangkap.
Apple salad
Banayad at masarap na salad na ginawa mula sa magagamit na mga prutas - mansanas. Hayaan ang kumbinasyon ng mga mansanas at yogurt ay hindi matakot sa iyo; ito ay napaka-makatas at sariwa! Para sa salad ng mansanas na ito, ang mga sumusunod na sangkap ay kinakailangan (para sa 5 servings):
- malalaking mansanas - 5 piraso;
- walnut kernels - 80 gramo;
- mababang taba na yogurt - 2 baso;
- sariwang damo upang tikman.
1. Upang maghanda ng salad, maraming mga malalaking mansanas ang kailangang hugasan, alisan ng balat at gadgad. Ilagay sa ilalim ng mangkok ng salad.
2. I-prito ang mga walnuts (upang sila ay mas masarap), putulin ang pino, iwisik sa tuktok ng mansanas.
3. Talunin ang yogurt na may isang whisk o sa isang panghalo, ibuhos ito sa salad. Pagwiwisik ng mga gulay sa itaas.
Ang pangunahing tampok ng salad ng mansanas ay palamuti na may mga halamang gamot, na sa anumang dami ay mahusay sa mga pinggan ng karne.