Upang magsaya sa mga sariwang strawberry sa buong taon, kailangan mong i-ani ito sa panahon. Ang pinakamahusay na paraan upang i-save ang mga strawberry para sa taglamig ay i-freeze ito. Ang mga nagyeyelong strawberry ay nagpapanatili ng mga bitamina at sustansya hangga't maaari. Gayunpaman, may mga lihim kung saan ang kalidad, panlasa, at ang maximum na benepisyo ng mga nagyeyelo ay nakasalalay.
Piliin ang iyong recipe
Manwal ng pagtuturo
1
Ang pinakamahalagang bagay para sa pagpili ng mga strawberry ay ang pagpapanatili ng tamang temperatura. Ang mainit na panahon o isang maulan na araw ay hindi magandang makakaapekto sa panlasa ng mga strawberry. Upang pumili ng mga strawberry, pumili ng isang maagang umaga o gabi. Ang labis na araw o mataas na halumigmig sa oras na ito ay hindi gagana. Kumain ka ng malaki at makatas na mga strawberry. Hindi ito angkop para sa pagyeyelo. Ang maliit at malakas na prutas lamang ang angkop para sa pagyeyelo.
2
Ang unang paraan. Ikalat ang mga strawberry sa isang pelikula ng isang maikling distansya mula sa bawat isa. Ilagay sa freezer. Matapos itong ganap na mag-freeze, itiklop ito sa freeze bags at ipadala ito sa freezer. Ang mga nagyeyelong strawberry ay hindi magkatabi at mapanatili ang kanilang hugis.
3
Ang pangalawang paraan. I-fold ang tuyo at malinis na mga strawberry sa isang maliit na lalagyan ng plastik. Subukan na hindi siya crush. Ipadala ang lalagyan sa freezer.
4
Ang pangatlong paraan. Maghanda ng mga sariwang strawberry, asukal, blender, lalagyan. Hugasan nang lubusan ang mga berry at tuyo ito sa isang napkin na cotton. Grind ang mga berry sa isang blender, magdagdag ng asukal at matalo nang mabuti. Ilagay ito sa isang lalagyan at ipadala ito sa freezer. Para sa 500 gramo ng mga strawberry, sapat na 150 gramo ng asukal. Gayunpaman, ang mga proporsyon ay maaaring mabago, ang kinakailangang pamantayan sa itaas ay hindi kinakailangan. Ang mga frozen na strawberry ay perpekto para sa mga pancake, sorbetes, cereal.
Kapaki-pakinabang na payo
Ang lahat ng mga pamamaraan na ito ay nagpapanatili ng mga bitamina na perpekto, at ang lalagyan sa ref ay tumatagal ng kaunting puwang.
Ayon sa mga rekomendasyong ito, maaari mong i-freeze ang anumang maliit na laki ng mga berry: raspberry, itim at pulang currant, blackberry.