Hindi lahat ng babaing punong-abala ay nakakakuha ng tunay na matagumpay na pagluluto sa hurno, hindi mahalaga kung ang recipe ay mahigpit na sinusunod o hindi. Upang malugod ang mga kaibigan at pamilya, magdagdag ng mga sangkap sa masa na makabuluhang mapabuti ang aroma at lasa ng mga bun, pie o iba pang mga pastry.
Piliin ang iyong recipe
Ang paghurno ay magiging matagumpay kung gumagamit ka lamang ng mga sariwang sangkap. Lahat ng mga produkto na kinakailangan para sa pagluluto sa bahay, kailangan mong maingat na piliin at subaybayan ang petsa ng pag-expire. Kung hindi, ang resulta ay maaaring mapataob sa iyo, dahil ang parehong oras at pera ay gugugol.
Ang cinnamon ay isang pampalasa na lumilikha ng coziness at isang tunay na magalang na kapaligiran. Magdagdag ng isang maliit na kanela sa masa upang madama ang aroma na nagmumula sa oven. Ito ay nagkakahalaga na tandaan na ang lasa ng mga rolyo ay mapabuti. Ang pangunahing bagay ay hindi labis na labis ito, kung hindi man ay makaramdam ka ng isang mapait na smack ng pagluluto. Kung hindi mo gusto ang pampalasa, palitan ito ng banilya.
Kung nais mo ang sariwang kuwarta na maging mas malutong, magdagdag ng 20 ml bawat 1 kg ng mataas na kalidad na cognac dito. Bilang karagdagan sa pagpapabuti ng texture, ang mga pastry ay magkakaroon ng lasa. Kumuha ng natural na cognac, sapagkat tanging ito ay magagawang mapabuti ang kuwarta.
Magdagdag ng isang maliit na patatas na almirol sa pastry para sa mga pie at roll, na dapat unang lasawin sa malamig na tubig. Ang pagluluto ng hurno ay magpapalabas ng mas malambot, mas kahanga-hanga at rouge.
Kung hindi mo gusto ang amoy ng lebadura sa natapos na pagluluto, maaari mong mapupuksa ito sa pamamagitan ng pagdaragdag ng kaunting lemon juice sa pagsubok. Ngunit huwag lumampas ito, kung hindi man ang mga buns, pie ay magkakaroon ng maasim na lasa.
Ang ilang mga maybahay para sa ningning ng baking ay gumagamit ng ordinaryong semolina. Lamang ng 1-2 tbsp ay sapat. cereal bawat 1 kg ng harina - ang mga sangkap ay dapat na pre-halo sa isang tuyo at malinis na mangkok. Susunod, sundin ang recipe na iyong niluluto.
Magdagdag ng gatas sa halip na tubig sa lebadura na lebadura - sa ganitong paraan ang mga buns o iba pang mga pastry ay magiging mas kahanga-hanga, mabango at mamula-mula. Ang fatter ng gatas, mas mahusay, ngunit hindi mo pa rin dapat gumamit ng 6%, dahil makabuluhang madaragdagan ang mga calorie.
Kung posible na magdagdag ng live at mabangong lebadura sa masa, kaysa sa dry yeast. Una, ang pagluluto ay magiging mas kahanga-hanga, at pangalawa, ang aroma ay magiging mas kaaya-aya. Bumili ng sariwang lebadura, na may maraming mas maraming mga nutrisyon.
Kung idagdag mo lamang ang mga yolks sa masa, ang mga pastry ay magiging mas malambot at mas maganda ang kulay nito. Ngunit tandaan na sa pangkalahatan ay kailangan mong sumunod sa recipe, kung hindi man ang resulta ng mga eksperimento sa pagluluto ay maaaring seryosong mapahamak ka.
Kapag ang recipe ay nagsasangkot ng pagdaragdag ng mga kendi na prutas o pinatuyong prutas, mas mahusay na i-pre-roll ang mga ito sa harina. Sa ganitong paraan maiiwasan mo ang paglamlam ng kuwarta.
Maaari kang palaging bumili ng mga sariwang produkto para sa matagumpay na pagluluto sa kadena ng mga tindahan na "Alphabet of Taste" sa abot-kayang presyo. Sa amin mahahanap mo ang literal na lahat mula sa harina, mga produkto ng gatas at mga itlog, upang palamuti para sa mga bun, pie at marami pa.
Ang paghahatid ng mga order ay isinasagawa hindi lamang sa loob ng Moscow, kundi pati na rin sa mga suburb. Maaari mong piliin ang oras ng paghahatid ng mga produkto sa iyong sarili o pumili ng isang ganap na nabuo na pagkakasunud-sunod sa tindahan. Kung nais mo, maaari kang lumibot sa supermarket mismo at pumili kung ano ang kailangan mo. Sa mga sariwang kalakal, ang mga pastry ay magiging malago, maganda at mabango.