Ang Fudge ay isang uri ng iris. Ang ulam na ito ay itinuturing na isang tradisyunal na paggamot mula sa lutuing Ingles. Maraming mga recipe para sa paghahanda nito. Maaari kang gumawa ng fudge hindi lamang sa mga marshmallow, kundi pati na rin sa mga pasas, mga kendi na bunga, mga mani o mga pinatuyong prutas.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - 50 g hazelnuts
- - 20 g mantikilya
- - 150 g ng tsokolate ng gatas
- - 150 g ng madilim na tsokolate
- - cognac
- - 1/2 lata ng condensed milk
- - 100 g marshmallows
Manwal ng pagtuturo
1
Gilingin ang tsokolate gamit ang isang kudkuran o putulin lamang ito sa maliit na piraso. Matunaw ang workpiece sa isang paliguan ng tubig at ihalo sa condensed milk. Paghaluin ang mga sangkap nang lubusan.
2
Sa mass ng tsokolate, magdagdag ng dalawang tablespoons ng brandy at butter. Ilagay muli ang halo sa isang paliguan ng tubig at maghintay hanggang ang lahat ng mga sangkap ay ganap na matunaw, patuloy na pinupukaw ang masa.
3
Magdagdag ng tinadtad na mga hazelnuts at marshmallow sa tsokolate bar. Ilagay ang halo ng tsokolate sa isang magkaroon ng amag o ibuhos sa maraming maliit na lalagyan. Maaari mong gamitin, halimbawa, malawak na baso o baso.
4
Ilagay ang billet sa ref ng maraming oras. Maghintay hanggang tumigas ang pinaghalong, alisin ito mula sa amag at gupitin sa mga bahagi.
5
Bilang karagdagan, maaari mong ibuhos ang fudge na may tinunaw na tsokolate o budburan ang asukal sa pulbos.