Ang isang cupcake na walang harina ay nakakagulat na malago, na may isang basa-basa na texture. Ang panlasa ay hindi kapani-paniwala! Wala ding mantikilya sa recipe, ngunit imposible na gawin ang tsokolate na muffin na walang itlog. Upang tikman, walang maaaring hulaan na ang paggamot na ito para sa tsaa ay gawa sa patatas.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - 3 patatas;
- - 2 malaking itlog;
- - 1/2 tasa ng asukal;
- - isang dakot ng mga pasas;
- - isang bag ng vanillin;
- - 2 tbsp. mga kutsara ng pulbos ng kakaw;
- - 1 kutsarita ng baking powder.
Manwal ng pagtuturo
1
Pakuluan ang tatlong patatas sa kanilang mga balat, pagkatapos ay cool at alisan ng balat. Banlawan nang lubusan, tuyo ito.
2
Paghiwalayin ang mga yolks mula sa mga protina. Paghaluin ang mga yolks ng itlog na may asukal at cocoa powder hanggang makinis. Ang masa ay dapat na medyo makapal.
3
Magdagdag ng mashed patatas, pasas, isang bag ng vanillin at isang baking powder sa masa na may mga yolks. Paghaluin ang lahat nang lubusan.
4
Talunin ang mga puti sa isang maliit na pakurot ng asin hanggang puti, ihalo sa pangunahing masa. Ang resulta ay isang orihinal na kamote na matamis para sa mga cupcake sa hinaharap.
5
Kumuha ng isang cupcake pan at maingat na langis ito. Mangyaring tandaan - magiging mahirap makuha ang tapos na cupcake sa labas ng amag, huwag pansinin ang puntong ito - papayahin ng mantikilya ang paghahatid ng cupcake. Maaari kang magluto ng hindi isang malaking cupcake, ngunit maraming maliit, pagkatapos ay takpan ang mga hulma na may mga pagsingit sa papel, at bawasan ang kalahati ng oras sa pagluluto.
6
Ilagay ang patatas na pan ng patatas sa oven, lutuin ng halos 1 oras sa temperatura ng 180 degree (paunang pambungad ang oven). Maging gabay sa isang dry kahoy na stick.
7
Palamig ang natapos na tsokolate muffin ng patatas nang walang harina nang lubusan, pagkatapos ay ilipat sa isang ulam, maglingkod.