Ang Mascarpone ay isang keso na gawa sa cream. Mayroon itong masarap na lasa at isang malambot na creamy consistency, dahil sa kung saan ito ay madalas na idinagdag sa mga dessert. Ang Mascarpone ay napupunta nang maayos sa tsokolate, kaya ang cake na may pagdaragdag ng dalawang sangkap na ito ay magiging masarap.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- Para sa walong servings:
- - 500 g ng mascarpone cheese;
- - 200 g ng itim na 70% na tsokolate;
- - 200 g ng mantikilya;
- - 200 g ng pulang kurant;
- - 200 g ng asukal;
- - 140 g ng harina ng trigo;
- - 5 itlog;
- - 1 kutsarita ng baking powder, katas ng vanilla.
Manwal ng pagtuturo
1
Painitin ang oven sa 180 degrees. Pag-ayos ng harina na may baking powder.
2
Gupitin ang mantikilya sa mga cubes, basagin ang tsokolate, matunaw ng mantikilya sa isang paliguan ng tubig hanggang sa makinis. Paghaluin, cool.
3
Talunin sa isang panghalo tatlong itlog at 150 g ng asukal, nakakakuha ka ng isang malago puting bula. Pagkatapos bawasan ang bilis ng panghalo, ibuhos sa isang manipis na stream ng mainit na masa ng tsokolate. Magdagdag ng harina at baking powder. Paghaluin hanggang sa makinis.
4
Palisutin ang mascarpone nang hiwalay na may 2 itlog, asukal at katas ng banilya.
5
Lubricate ang split split na may mantikilya, budburan ang harina. Ilagay sa ilalim sa tatlong layer: isang bahagi ng masa ng tsokolate, isang pagpuno ng mascarpone, at muli ang masa ng tsokolate. Gumawa ng isang pabilog na tahi na may isang tinidor upang makakuha ng isang pattern ng marmol.
6
Ilagay ang amag para sa isang oras sa oven. Palamig ang tapos na cake, alisin mula sa amag, budburan ng asukal na may pulbos. Palamutihan ng mga berry. Itabi ang tapos na cake ng tsokolate sa temperatura ng kuwarto.
