Mga cake ng keso - isang hindi pangkaraniwang pinggan. Maaari itong maiugnay sa malamig na meryenda. Iminumungkahi kong subukang lutuin ang orihinal na ulam na ito. Ang ipinahiwatig na halaga ng mga sangkap ay sapat para sa 4-5 servings.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - harina - 200 g;
- - mantikilya - 180 g;
- - langis ng gulay - 1 tbsp. l.;
- - asukal - 60 g;
- - itlog - 3 mga PC.;
- - baking soda - 1/4 tsp;
- - matigas na keso - 200 g;
- - gatas 2.5% - 200 ml;
- - asin - isang kurot;
- - ground black pepper - isang kurot.
Manwal ng pagtuturo
1
Pagluluto ng kuwarta. Pound ang butter (100 g) na may asukal, idagdag ang itlog (1 pc.), Talunin ng isang panghalo. Paghaluin ang harina (150 g) na may soda. Pagsamahin ang harina sa isang halo ng mantikilya, itlog at asukal. Masikip ang kuwarta. I-wrap ang tapos na masa sa isang bag at ilagay sa ref sa loob ng 10 minuto.
2
Pagluluto cream. Bahagyang iprito ang natitirang harina sa isang kawali (2-3 minuto). Chill. Paghaluin ang harina na may mga itlog, talunin ang halo sa isang panghalo.
3
Dalhin ang gatas at asin sa isang pigsa at ibuhos sa isang manipis na stream sa pinaghalong itlog-harina, palagiang pinapakilos. Pakuluan ang pinaghalong sa sobrang init hanggang sa makapal. Magdagdag ng langis (80 g) at paminta. Makinis. Handa na ang cream.
4
Grate ang keso.
5
Grasa ang isang baking sheet na may langis ng gulay. Ilagay ang kuwarta sa isang baking sheet at igulong ito sa isang layer na halos 5 mm ang kapal. Takpan ang kuwarta sa kalahati ng halaga ng gadgad na keso. Ikalat ang cream sa itaas na may isang pantay na layer. Ilagay ang natitirang keso sa cream. Maghurno sa oven sa 220 degrees para sa 20-25 minuto. Gupitin ang tapos na pie na may mga diamante. Handa na ang ulam! Bon gana!
Bigyang-pansin
Ang kulay ng harina sa panahon ng pagprito ay hindi dapat magbago.
Kapaki-pakinabang na payo
Katulad nito, ang ulam ay maaaring gawin sa maliit na mga hulma. Sa kasong ito, nakakakuha ka, halimbawa, mga basket ng keso.