Cherry Cheese Terrine

Ang pinong masarap na terasa ng pinatuyong cherry berries, confiture, hazelnuts, cottage cheese at asul na keso ay isang orihinal na pampagana o marahil isang dessert na perpektong palamutihan at pag-iba-ibahin ang isang romantikong gabi para sa dalawa!

Piliin ang iyong recipe

Mga sangkap

• 6 hiwa ng tinapay na gatas;

• 100 g ng asul na keso;

• 100 g ng anumang cottage cheese;

• 50 g ng pinatuyong mga seresa;

• 50 g ng mga inihaw na hazelnuts;

• 100 g mantikilya;

• 4 tablespoons ng cherry o raspberry confiture.

Pagluluto:

1. I-on ang oven at magpanaw sa 180 degree.

2. Alisin ang mantikilya mula sa refrigerator nang maaga upang maabot ang temperatura ng silid at natutunaw.

3. Malinis at magprito ng mga hazelnuts.

4. Pagsamahin ang asul na keso na may ½ na bahagi ng mantikilya at masahin nang lubusan sa isang tinidor.

5. Idagdag ang inihaw na hazelnuts sa masa ng keso, ihalo muli ang lahat at magtabi.

6. Pagsamahin ang natitirang piraso ng mantikilya na may curd cheese at ihalo hanggang sa makinis. Tandaan na mula sa piraso ng langis na ito maaari mong putulin ang isang napakaliit na piraso upang mag-lubricate sa terasa. Sa natapos na masa ng curd, ihalo ang pinatuyong mga seresa.

7. Para sa bawat hiwa ng tinapay na gupitin ang crust upang ang crumb ay nananatili lamang.

8. Sa isang silicone na hugis-parihaba na baking dish (laki ng 10x20x6 cm) ilagay ang buong mumo sa isang layer at grasa ito ng 2 tablespoons ng confiture. Tandaan na hindi kinakailangan na mag-lubricate o takpan ang silicone baking dish na may papel, ngunit ang lahat ng iba pa ay kinakailangan.

9. Dahan-dahang kumalat ang masa ng keso na may mga hazelnuts sa tuktok ng pagsugpo at antas ito.

10. Sa tuktok ng masa ng keso maglatag ng isa pang layer ng crumb ng tinapay at grasa ito sa taling na natitira.

11. Ilagay ang masa ng curd na may mga cherry sa jam, pakinisin ito at takpan ng isa pang scrap ng tinapay.

12. Grasa ang huling layer ng tinapay na may isang piraso ng mantikilya.

13. Ang nabuo na terrine ay nagpapadala ng isang-kapat ng isang oras sa isang mainit na oven. Pagkatapos alisin, ganap na cool at ilagay sa ref para sa solidification.

14. Alisin ang frozen na terasa ng keso mula sa ref, alisin mula sa amag, gupitin at maglingkod ayon sa nais sa mesa na may mainit na champagne.