Raspberry jam - isang mabangong dessert - isang mahusay na karagdagan sa mga pancake at cheesecakes. Bilang karagdagan, ang produktong ito ay isang mahusay na doktor para sa mga lamig. Ang pagluluto ng masarap na jam ay madali, ang pangunahing bagay ay hindi labis na labis ito sa dami ng asukal.
Piliin ang iyong recipe
Gaano karaming asukal ang kailangan para sa raspberry jam
Ito ay pinaniniwalaan na para sa pagluluto ng raspberry jam, asukal at berry ay dapat makuha sa pantay na sukat, iyon ay, isang kilo ng raspberry - isang kilo ng asukal. Ang jam na ito ay perpektong naka-imbak sa loob ng mahabang panahon (higit sa isang taon), ngunit mayroon itong isang matamis na lasa. Samakatuwid, kung ang dessert ay luto na may inaasahan na kakainin ito sa susunod na 6-8 na buwan, kung gayon ang halaga ng asukal ay maaaring mahati.
Raspberry jam na walang pagluluto: isang recipe para sa taglamig
Upang makagawa ng hilaw na raspberry jam, kailangan mo ng kaunting asukal kaysa sa inilarawan sa itaas, dahil kung inilalagay mo ang mas kaunti sa sangkap na ito, ang dessert ay mabilis na masasama. Kakailanganin mo:
- isang kilo ng mga raspberry;
- 1.5 kilogram ng asukal;
- volumetric glass bowl;
- mortar o pusher para sa mashed patatas;
- lata at lids.
Pagbukud-bukurin ang mga berry, gilingin ang mga ito ng butil na asukal at mag-iwan ng tatlong oras sa temperatura ng silid. Siguraduhin na ang asukal ay ganap na natunaw. Sterilize ang mga garapon at lids, ilipat ang dessert sa mga inihandang lalagyan, iwiwisik ang mga berry na may asukal sa tuktok upang ganap na itago ang jam, at igulong ang mga lids. Dahil sa malaking halaga ng asukal na asukal, ang naturang dessert ay maayos na nakaimbak sa lahat ng taglamig, kahit na mas mahusay na panatilihin ito sa balkonahe o sa refrigerator / freezer. Dapat pansinin na sa minus na temperatura ay hindi nag-freeze ang jam.