Ang isang matamis na omelet na may mga aprikot ay magiging isang mahusay na agahan para sa buong pamilya. Ang paghahanda ng pagkain ay mabilis at madali. Ang ipinahiwatig na halaga ng mga sangkap ay sapat para sa 2 servings.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - itlog - 2 mga PC.;
- - gatas 2.5% - 2 tbsp. l.;
- - asukal - 2 tbsp. l.;
- - langis ng gulay - 1 tbsp. l.;
- - de-latang mga aprikot - 4 na mga PC.;
- - sirang aprikot - 4 tbsp. l.;
- - ground cinnamon - isang kurot;
- - mga almendras - 2 tbsp. l
Manwal ng pagtuturo
1
Paghiwalayin ang mga itlog ng puti mula sa mga yolks. Talunin ang mga puti sa isang matatag na bula, kuskusin ang mga yolks na may asukal. Pagsamahin ang mga protina sa mga yolks, magdagdag ng gatas, ihalo.
2
Gilingin ang mga aprikot (2 piraso) sa isang kalagayang puri. Magdagdag ng kanela at aprikot na syrup. Gupitin ang natitirang mga aprikot sa manipis na hiwa.
3
Gilingin ang mga almendras na may blender hanggang sa pinong mumo. Magprito sa isang kawali na walang langis.
4
Sa langis ng gulay mula sa masa ng itlog, magprito ng omelet hanggang sa handa na ang kalahati (kailangan mong magprito lamang ng isang bahagi ng omelet). Pagkatapos ay ilagay ang mga aprikot na hiniwa sa mga hiwa sa isang kalahati ng omelet, sa itaas - aprikot puree at inihaw na mga almond. Dahan-dahang takpan ang mga aprikot at pinalamig na patatas na may pangalawang kalahati ng omelet. Ilagay ang omelet sa oven at maghurno sa 200 degrees sa loob ng 15 minuto.
5
Maglagay ng isang hiwa ng omelet sa isang nakahain na plato, garnish na may sariwang prutas, pulbos na asukal at kulay-gatas. Handa na ang ulam! Bon gana!
Kapaki-pakinabang na payo
Ang mga aprikot ay maaaring makuha ng sariwa, mas mabuti na hinog. Ang mga aprikot ay maaaring mapalitan ng mga sariwang o de-latang mga milokoton.