Ang sea buckthorn juice ay mayaman sa mga bitamina A at C, mahalagang mga amino acid at natural na langis. Sinusuportahan nito ang katawan sa kaso ng pagkamaalam, pinapabilis ang pagbawi, pinipigilan ang pana-panahong autitaminosis. Bilang karagdagan, ang sariwang kinatas na juice ay napaka-masarap at perpekto para sa canning ng bahay. Sa batayan nito, maaari kang gumawa ng mga inuming prutas, halaya, sarsa at maraming iba pang mga kagiliw-giliw na pinggan.
Piliin ang iyong recipe
Dagat ng buckthorn ng dagat: mga tampok at benepisyo
Pinapanatili ng juice ng sea buckthorn ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga sariwang berry. Naglalaman ito ng maraming mga bitamina, amino acid, potasa, magnesiyo, posporus. Ang halaga ng nutrisyon ng produkto ay mataas, ang inumin ay mahusay na nasisipsip, pinasisigla ang panunaw at pinatataas ang gana sa pagkain. Ang sariwang kinatas na juice ay hindi naglalaman ng labis na calories, maaari itong matunaw ng tubig, pag-aayos ng konsentrasyon at saturation. Ang juice ng sea buckthorn ay madalas na ani para sa taglamig, na may tamang imbakan, ang lahat ng mga bitamina at mahalagang mga elemento ng bakas ay nananatili sa loob nito.
Sa batayan ng homemade concentrate, maaari kang gumawa ng maraming masarap, malusog at orihinal na dessert: mga inuming prutas, mousses, halaya. Ito ay nagkakahalaga ng isasaalang-alang na ang asukal o pulot ay madaragdagan ang nilalaman ng calorie ng produkto, samakatuwid ligtas na mga sangkap, halimbawa, ang Stevia syrup (hindi hihigit sa 128 kcal bawat 100 g), ay madalas na idinagdag sa juice na inilaan para sa isang diyeta. Ang mga kagiliw-giliw na mga recipe para sa orihinal at klasikong mga dessert ay matatagpuan sa maraming mga cookbook; sa kanilang batayan madali itong makabuo ng iyong sariling mga pagpipilian.
Paano gumawa ng juice ng sea buckthorn: hakbang-hakbang na mga tagubilin
Upang gawing totoong malusog at malasa ang juice, kinakailangan ang hinog na mga sea buckthorn berries. Nakolekta ang mga ito sa unang bahagi ng taglagas, pagkatapos ng mga unang frosts. Ang isang panandaliang pagbaba sa temperatura ay nagpapasigla sa konsentrasyon ng mga sustansya at bitamina, ang halaga ng produkto ay tumataas nang malaki.
Matapos ang pagkolekta ng mga berry na kailangan mong pag-uri-uriin, pag-alis ng basura, banlawan sa maraming tubig at tuyo, pagwiwisik sa isang tuwalya. Para sa higit na kaligtasan, pagkatapos ng paglaw, ang sea buckthorn ay maaaring hugasan ng tubig na kumukulo.
Ang pinakamadaling paraan upang makakuha ng katas ay sa tulong ng mga modernong kagamitang elektrikal. Ibuhos ang mga hugasan at pinatuyong mga berry sa isang lalagyan ng isang juicer, palabnawin ang nagresultang konsentrasyon na may na-filter na pinakuluang tubig sa isang ratio ng 1 hanggang 3. Ang natitirang cake ay hindi dapat ihagis, kapaki-pakinabang para sa pagluluto ng mga inuming prutas ng homemade, jelly at nilagang prutas.
Ang makapal na katas na may sapal ay lubhang kapaki-pakinabang. Gawin itong simple: ipasa lamang ang mga berry sa blender nang maraming beses. Sa proseso, hindi lamang ang shell ng sea buckthorn ay madurog, kundi pati na rin ang mga buto na naglalaman ng mahalagang langis. Ang nasabing inumin ay hindi maiimbak ng mahabang panahon, inirerekomenda na mag-breed at uminom kaagad pagkatapos ng paghahanda.
Maaari kang gumawa ng juice gamit ang isang kapaki-pakinabang na appliance - isang juicer. Ang recipe ay simple: 1 kg ng sea buckthorn at 1 baso ng asukal ay ibinubuhos sa isang mangkok ng isang juicer, isara ang takip at i-on ang appliance. Sa proseso, ang natapos na juice ay ibubuhos sa tubo. Ibinuhos ito sa malinis na dry lata at pinagsama ang mga lids. Pagkatapos ng paglamig, maaaring maiimbak ang inumin. Ang isang mahalagang kondisyon ay upang mapanatili ang mga bitamina, kailangan mong ilagay ang mga garapon sa isang cool na madilim na lugar, malayo sa direktang sikat ng araw.
Juice para sa taglamig: phased paghahanda
Para sa taglamig, maaari kang maghanda ng masarap at malusog na juice na may pagdaragdag ng pulot. Ang inumin ay naglalaman ng katamtaman na dami ng mga calorie, madaling hinukay, may kaaya-ayang masarap na lasa. Inirerekomenda ang juice na may honey para sa kakulangan sa bitamina, hindi magandang pantunaw, at mga problema sa ganang kumain.
Mga sangkap
- 600 g ng mga napiling hinog na sea-buckthorn;
- 150 ml ng sinala o de-boteng tubig;
- 170 g ng likidong natural na honey.
Banlawan ang mga berry, ibuhos sa ibabaw ng tubig na kumukulo, tuyo sa isang tuwalya. Ipasa ang sea buckthorn sa pamamagitan ng isang juicer, pilitin ang nagresultang likido sa pamamagitan ng isang dobleng layer ng gasa o isang pinong sieve mesh. Ibuhos ang puro juice sa isang kasirola, magdagdag ng tubig, dalhin sa isang pigsa. Bawasan ang init at kumulo sa loob ng 15 minuto nang hindi sumasaklaw.
Palamig ang inumin, magdagdag ng likidong honey, ihalo na rin. Ibuhos ang juice sa mga isterilisadong bote o garapon, higpitan nang mahigpit na malinis, tuyo na mga lids. Mas mainam na mag-imbak ng tapos na produkto sa ref.
Dagat ng buckthorn ng dagat nang hindi kumukulo
Isang madaling homemade recipe upang mapanatili ang lahat ng mga bitamina na nilalaman sa mga sariwang berry. Ang juice na inihanda sa ganitong paraan ay maaaring magamit bilang isang concentrate para sa mga dessert; ang produkto ay lubos na angkop para sa imbakan. Ang mga proporsyon ng asukal at sitriko acid ay nag-iiba depende sa uri ng sea buckthorn. Ang mas matamis na berry, kakailanganin ang mas kaunting asukal.
Mga sangkap
- 1 kg ng hinog na mga sea buckthorn berries;
- 400 g ng butil na asukal;
- bulong ng sitriko acid.
Pagbukud-bukurin ang sea buckthorn, banlawan at tuyo. Ilagay ang mga berry sa isang blender, lumiko sa pinatuyong patatas. Gilingin ito sa pamamagitan ng isang salaan, paghihiwalay ng cake. Ibuhos ang asukal at sitriko acid, ihalo nang lubusan.
Ayusin ang concentrate sa isterilisadong garapon at mahigpit na isara. Bago gamitin, ang juice ay natunaw ng malinis na tubig, kung ninanais, ang inumin ay maaaring matamis.