Ang Solyanka ay maaaring maging iba't ibang uri: sandalan, manok, koponan ng bansa, ngunit ang pinaka-karaniwang - karne. Ang solyanka ay lumiliko na maging kasiya-siya at masarap.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - 200 g ng mga produktong karne (anumang uri - balikat ng baboy, baboy sa buto, pulp, karne ng baka, buto-buto, atbp.)
- - 1 kg ng sauerkraut o sariwang repolyo
- - 2 atsara
- - 2 sibuyas
- - 3 tbsp. l tomato o tomato paste
- - 1 tbsp. l harina
- - langis ng gulay
- - 2 tbsp. l suka
- - 1-2 tbsp. l asukal
- - asin
- - itim na paminta
- - bay dahon
Manwal ng pagtuturo
1
I-chop ang repolyo ay hindi coarsely. Init ang isang palayok na may langis ng gulay, ilagay ang repolyo sa loob nito at kumulo para sa 3-7 minuto, magdagdag ng kalahati ng isang baso ng sabaw o plain water, kumulo ng isa pang 25 minuto.
2
Pinong tumaga ang sibuyas, at pagkatapos ay magprito sa isang kawali hanggang sa ginintuang. Ilagay ito sa isang kawali na may repolyo, magdagdag ng kamatis, suka, asukal, asin, paminta, bay dahon, at kumulo sa loob ng 10-13 minuto.
3
Fry flour na may mantikilya sa isang kawali, pakuluan ang mga produktong karne. Gupitin ang karne sa maliit na hiwa, magprito sa isang kawali na may mga sibuyas, idagdag ang repolyo sa kawali, pagkatapos ng harina, tinadtad na mga pipino. Pakuluan ang lahat sa loob ng ilang minuto.
4
Ilagay ang mga nilalaman ng kawali sa isang malaking kawali, ilagay sa oven preheated sa 180 degrees, budburan ng mga tinapay na tinapay at maghurno sa loob ng 10-15 minuto.
5
Alisin ang ulam mula sa oven, ayusin ang mga paghahatid ng mga plato, palamutihan ng mga halamang gamot at olibo, maglingkod.
Bigyang-pansin
Hindi ito isang tradisyonal na hodgepodge, samakatuwid ay itinuturing na pangalawang ulam.
Kapaki-pakinabang na payo
Bago maglingkod, maaari mong ibuhos ang ulam na may lemon juice.