Ang isang bungkos ng mga pinatuyong kabute ay nakakatulong kapag walang maraming mga produkto na naiwan sa ref, at ayaw mong pumunta sa tindahan. Mula sa pinatuyong mga kabute ay lumiliko ito, kahit na isang simpleng sopas, ngunit napaka-masarap.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - 300 g ng karne para sa sabaw;
- - 100 g ng mga pinatuyong kabute;
- - 3 patatas;
- - 1 sibuyas;
- - kalahati ng isang karot;
- - isang dakot ng vermicelli;
- - paminta, asin, lavrushka.
Manwal ng pagtuturo
1
Pakuluan muna ang sabaw. Upang gawin ito, ilagay ang karne sa malamig na tubig, dalhin sa isang pigsa, bawasan ang init, lutuin ng 1 oras, alisin ang scum. Hindi mo kailangan ng asin ng tubig, ang halaga ng mga sangkap ay kinakalkula sa isang tatlong-litro na kawali.
2
Ilagay ang mga tuyong kabute (halimbawa, mga allsorts) sa isang maginhawang lalagyan, ibuhos ang dalawang tasa ng tubig na kumukulo, takpan, mag-iwan ng 20 minuto upang mapahina ang mga ito.
3
Peel ang sibuyas, tinadtad ng pino, alisan ng balat ang mga karot, kuskusin sa isang coarse grater. Pag-init ng langis ng gulay sa isang kawali, magprito ng sibuyas hanggang sa transparent, asin, magdagdag ng mga karot. Iwanan ang inihaw hanggang handa na magluto sa ilalim ng takip.
4
Alisin ang mga kabute mula sa pinggan, gupitin sa manipis na mga piraso. Ang pagbubuhos ng kabute ay hindi magmadali upang ibuhos - kapaki-pakinabang pa rin ito. Hilahin ang natapos na karne sa isang plato, iwanan upang palamig. Itapon ang mga kabute sa kumukulong sabaw, magdagdag ng pagbubuhos. Pagkatapos ng 10 minuto, magdagdag ng tinadtad na patatas.
5
Pagkatapos ng 10 minuto ng pagluluto, asin ang sopas, idagdag ang gulay na gulay, peppercorns, bay leaf, lutuin hanggang sa handa ang mga patatas. Gupitin ang pinalamig na karne, ipadala ito sa sopas.
6
Matunaw ang mantikilya sa isang kawali, magdagdag ng isang dakot ng vermicelli, at calcine sa isang kayumanggi kulay. Ilagay ang langis sa isang kawali, lutuin hanggang malambot. Huwag lamang digest ang vermicelli. Ang tuyo na sopas ng kabute ay handa na, hayaan itong magluto ng kaunti, at pagkatapos ay ibuhos sa mga sopas na sopas.