Ang sopas na Puree ay lumilitaw na maging makapal at kasiya-siya. Dahil sa broccoli at keso, mababa ito sa mga calorie.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - 100 g ng pinalambot na mantikilya,
- - 1 sibuyas,
- - 1 karot,
- - isang quarter tasa ng harina,
- - 2 tasa ng isang halo ng cream at gatas,
- - 2 baso ng stock ng gulay,
- - 1 ulo ng brokuli,
- - isang pakurot ng nutmeg,
- - 250 g ng matapang na keso,
- - asin at paminta sa panlasa.
Manwal ng pagtuturo
1
Una kailangan mong lagyan ng rehas ang keso. Ang broccoli ay dapat hugasan, tuyo at nahahati sa mga maliliit na inflorescences.
2
Ngayon dapat mong ihagis ang broccoli sa isang palayok ng kumukulong tubig na inasnan at lutuin ng 3 minuto. Pagkatapos ay ilipat agad ang mga inflorescences mula sa tubig na kumukulo sa isang tasa na may yelo.
3
Ang mga karot ay kailangang hugasan, alisan ng balat at gupitin. Pagkatapos ay ilabas ito kasama ang sibuyas sa mantikilya. Asin at paminta ang lahat. Ang pangunahing bagay ay hindi labis na labis; ang mga gulay ay dapat mapanatili ang kanilang hugis.
4
Sa isang kasirola, matunaw ang 60 g ng langis. Magdagdag ng isang quarter tasa ng harina doon, ihalo at hawakan ng halos 5 minuto. Pagkatapos ay ibuhos sa isang halo ng gatas at cream, pagkatapos ay sabaw ng gulay. Idagdag ang pala at lutuin sa ilalim ng takip ng halos 25 minuto, pagkatapos ay idagdag ang mga karot, sibuyas at brokuli at lutuin nang kalahating oras.
5
Matapos lumipas ang oras, kailangan mong alisin ang takip at masahin ang mga gulay na may isang mashed na patatas na patatas. Pagkatapos ay idagdag ang kalahati ng gadgad na keso. Paghaluin ang lahat upang matunaw ang keso.
6
Kapag naghahain, ang ulam ay dinilig na may keso sa itaas.