Logo tgl.foodlobers.com
Pangunahin Mga Recipe
Mga Recipe

Ang Tararator na sopas ay isang mahusay na kahalili sa okroshka

Ang Tararator na sopas ay isang mahusay na kahalili sa okroshka
Ang Tararator na sopas ay isang mahusay na kahalili sa okroshka
Anonim

Sa mga mainit na araw ng tag-araw, ang okroshka ay marahil ang pinaka nais na ulam. Ngunit kapag ang init ay nagpapatagal, gusto mo ng iba't-ibang, at narito ang recipe para sa isa pa, hindi gaanong nakakapreskong ulam - ang malamig na sopas ng Bulgaria na "Tarator" ay sumagip.

Image

Piliin ang iyong recipe

Kakailanganin mo

  • - 1 litro ng natural na yogurt;

  • - 1 litro ng kefir;

  • - 3 pinakuluang patatas;

  • - 200 g ng pinakuluang karne ng manok;

  • - 2 sariwang mga pipino;

  • - 1 bungkos ng berdeng sibuyas;

  • - 15 g ng perehil;

  • - 15 g ng dill;

  • - 10 g ng basil gulay;

  • - 2 tbsp. mga kutsara ng langis ng oliba;

  • - 2-3 cloves ng bawang;

  • - 50 g ng mga walnut;

  • - asin, itim na paminta.

Manwal ng pagtuturo

1

Maghanda ng mga gulay: hugasan ang sibuyas, perehil, dill at basil sa pagpapatakbo ng tubig at tuyo sa isang tuwalya. Pagsamahin ang kefir at yogurt sa isang hiwalay na capacious container, ihalo nang lubusan.

2

Ganap na putulin ang mga gulay, bahagyang idagdag ang tinadtad na berdeng mga sibuyas at tinadtad ang peste hanggang lumitaw ang juice. Gupitin ang manok sa maliit na cubes, giling ang mga pipino, maaari mong lagyan ng rehas ang mga ito sa isang magaspang na kudkuran. Gupitin ang mga patatas sa maliit na cubes.

3

Pre-prito ang walnut kernels upang makakuha ng isang mas maliwanag at mas mayamang lasa. Grind walnuts, ngunit hindi hanggang harina. Maaari mong ilagay ang mga mani sa isang plastic bag at i-mash ang mga ito gamit ang isang rolling pin sa isang cutting board. Ipasa ang bawang sa pamamagitan ng isang espesyal na pindutin o pinahiran ng pino.

4

Ilagay ang mga handa na sangkap sa pinaghalong kefir-yogurt: mga pipino, walnut, berdeng sibuyas, bawang, damo, manok at patatas. Magdagdag ng langis ng oliba, asin at paminta sa panlasa. Paghaluin nang maayos ang lahat upang ang asin ay ganap na matunaw, at ilagay sa ref sa loob ng isang oras - isa pa para sa paglamig.

5

Kapag naghahain, ang sopas na "Tarator" ay karaniwang binuburan ng tinadtad na mga halamang gamot at bukod dito ay inaalok ang mga crouton. Maaari kang bumili ng mga crackers o gawin ang iyong sarili.

Choice Editor