Ang mga pastry ng lemon ay may kaaya-ayang lasa at masarap na aroma, kung bakit ito napakapopular sa mga maybahay. Upang ihanda ang cake na ito, maaari mong gamitin ang binili na asukal ng limon, halimbawa, mula sa kumpanya Kotanyi, o palitan ito ng sariwang gadgad na zest.
Piliin ang iyong recipe
kakailanganin mo
- - 200 g ng harina ng trigo;
- - 150 g ng medium fat sour cream;
- - 150 g walang amoy na mirasol ng langis;
- - 100 g ng asukal;
- - 4 medium-sized na itlog ng manok;
- - 3 tbsp. kutsara ng Kotanyi lemon sugar o 1/2 lemon zest;
- - 1/2 kutsarita ng baking powder.
Manwal ng pagtuturo
1
Paghiwalayin ang mga yolks ng itlog mula sa mga protina. Ilagay ang mga yolks kasama ang butil na asukal sa isang malalim na mangkok at whisk na may isang whisk hanggang mabuo ang isang homogenous na masa.
2
Gumalaw sa mga yolks ng langis ng mirasol, asukal ng limon at kulay-gatas. Kung walang asukal sa limon, pagkatapos ay idagdag ang pinakamaliit. Upang gawin ito, banlawan ang lemon nang lubusan, gupitin ang kalahati at kuskusin ang alisan ng balat mula dito gamit ang isang pinong kudkuran.
3
Pag-ayos ng harina ng trigo sa pamamagitan ng isang salaan kasama ang baking powder ng masa, idagdag sa masa ng egg-sour cream at ihalo hanggang sa makinis.
4
Sa isang malinis na ulam na walang taba, gamit ang isang panghalo o isang blender na may isang palo, talunin ang mga itlog ng puti hanggang sa maging isang malambot na ilaw na bula. Idagdag ang mga ito sa masa at ihalo nang malumanay.
5
Lubricate ang cake ng cake na may langis ng gulay, punan ito ng kuwarta. Painitin ang oven sa 180 ° C, ilagay ang amag doon at maghurno ng 30-40 minuto hanggang luto. Suriin ang pagiging handa na may isang tugma, na dapat lumabas ng dry kapag tinusok ang cake.
6
Alisin ang natapos na cupcake mula sa oven, hayaan itong lumamig nang bahagya, i-on ang hulma at maingat na alisin ang cupcake mula sa lalagyan. Maaari kang maglagay ng isang malamig, mamasa-masa na tuwalya sa ilalim ng kawali upang mas mabilis ang paglabas ng cupcake.
7
Ihatid ang limon ng muffin sa mesa. Maaari mong opsyonal na palamutihan ito ng asukal sa icing, tinunaw na tsokolate o keso ng cream na pinuspasan ng asukal.
