Ang ulam na ito ay mukhang isang mainit na aso, at mga panlasa tulad ng isang burger. Sa katunayan, ang lahat ay napaka-simple - mga homemade meatballs na may tomato sauce sa isang French baguette. Masarap at orihinal.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- Para sa mga meatballs:
- - 200 g beef tenderloin
- - 300 g ng baboy
- - 1 sibuyas
- - 3 tbsp. l cream
- - 2 tbsp. l langis ng oliba
- - asin at paminta sa panlasa
- Para sa sarsa:
- - 4 kamatis
- - 1 kampanilya paminta
- - 1 sibuyas
- - 2 cloves ng bawang
- - asin, paminta, tuyo na oregano upang tikman
- Opsyonal:
- - 1 baguette
- - 4 hiwa ng matapang na keso
Manwal ng pagtuturo
1
Maghanda ng tinadtad na karne para sa mga karne. Peel ang sibuyas, banlawan sa ilalim ng malamig na tubig at gupitin sa 4 na bahagi. Pakanin ang karne ng baka, baboy at sibuyas sa pamamagitan ng gilingan ng karne. Magdagdag ng asin, paminta at cream. Haluin nang mabuti. Bumuo ng mga maliliit na bola at sauté sa langis ng oliba sa loob ng 10 minuto hanggang sa ginintuang kayumanggi.
2
Gawin natin ang sarsa. Upang gawin ito, hugasan ang mga kamatis, alisan ng balat at gupitin sa maliit na cubes. Hugasan ang paminta, tuyo ito, alisin ang core at gupitin sa mga guhit. Balatan at i-chop ang bawang. Ilagay ang mga kamatis at sili sa isang pinainit na kawali. Kumulo sa ilalim ng takip para sa 15 minuto. Susunod, magdagdag ng bawang, asin, paminta at oregano.
3
Ilagay ang mga meatballs sa sarsa. Kumulo sa ilalim ng takip para sa 15 minuto. Gupitin ang baguette sa 4 na bahagi at gupitin sa kalahati, ngunit hindi kumpleto. Ilagay ang mga mainit na meatball sa gitna, ibuhos ang sarsa at maglagay ng isang hiwa ng keso. Kapag ang keso ay bahagyang natutunaw, makakain ka.
Kapaki-pakinabang na payo
Ang keso ay mas mahusay na kumuha ng maanghang. Halimbawa, parmesan o cheddar. Pagkatapos ang iyong mga buns ay makakakuha ng isang maanghang na lasa. Palamutihan ng mga gulay.