Ang paggawa ng ice cream cake ay hindi napakahirap, at ang resulta ay lumampas sa lahat ng mga inaasahan. Ang lasa ng curd ay naramdaman nang mahina, at masarap na katulad ng isang ordinaryong sorbetes.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - 200 g tinapay na shortbread;
- - 50 g ng mantikilya;
- - 1 baso ng cream (35%);
- - 1 orange;
- - dahon ng mint;
- - 0.5 tasa ng asukal;
- - 1/2 tasa ng mga prutas ng granada;
- - 0.5 lata ng condensed milk;
- - 300 g taba na walang libreng taba;
Manwal ng pagtuturo
1
Gilingin ang cookies gamit ang isang blender o mince. Magdagdag ng pinalambot na mantikilya, ipakilala ang kalahati ng condensed milk at ihalo nang lubusan sa iyong mga kamay hanggang sa mabuo ang isang unipormeng malagkit Linya ang hulma gamit ang cling film at ilatag ang lutong masa, na namamahagi nang pantay-pantay sa buong ilalim ng amag. Ilagay sa ref para sa 20-30 minuto.
2
Ihanda ang curd cream. Ipasa ang keso sa cottage sa pamamagitan ng isang salaan o dumaan sa isang gilingan ng karne. Pagkatapos ay latigo ang curd kasama ang natitirang condensadong gatas. Alisin ang zest mula sa isang orange na may isang kudkuran, gumawa ng juice mula sa sapal. Whip cream na may asukal sa isang makapal na malago cream.
3
Pagkatapos ay idagdag ang zest at orange juice, ang curd mass at whisk muli sa loob ng 2-3 minuto hanggang sa nabuo ang isang homogenous na mass ng hangin. Ilagay ang cream sa cake ng cake mula sa cookies, makinis. Kung nais, maaari kang maglagay ng anumang prutas sa pagitan ng mga curd layer ng cream at tapusin na may isang layer ng cream sa itaas.
4
Takpan ang amag na may cling film at ilagay sa freezer sa loob ng 4-5 na oras, hanggang sa ganap na matatag. Bago maglingkod, maingat na alisin ang cake mula sa amag, alisin ang cling film at ilagay sa isang plato. Pagwiwisik ng mga prutas ng granada, garnish na may hiwa at orange zest, mint dahon at maglingkod kaagad.