Ngayon, ang mga bintana ng shop ay puno ng iba't ibang uri ng mga kabutihan. Ang isang malaking bilang ng mga cake ay iniharap, maraming mga matamis na ngipin tulad ng kulay-gatas. Lalo na ang pancho cake. Napakadaling gawin sa bahay.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
-
- Para sa pagsubok:
- harina -1.5 st.;
- itlog - 2 mga PC;
- kulay-gatas - 1 baso;
- butil na asukal - 1 tasa;
- condensed milk - 0.5 lata;
- baking powder - 1 tsp;
- pulbos ng kakaw - 2 tbsp.
- Para sa impregnation:
- taba ng kulay-gatas - 800 g;
- butil na asukal - 6 tbsp;
- de-latang pinya;
- walnuts - 0.5 tasa.
- Para sa glaze:
- mantikilya 0.3 kg;
- butil na asukal - 5 tbsp.;
- kulay-gatas 4 tbsp
Manwal ng pagtuturo
1
Lutuin ang kuwarta. Kumuha ng isang malalim na lalagyan at basagin ang dalawang itlog dito, magdagdag ng asukal na asukal at giling. Pagkatapos ibuhos sa condensed milk at sour cream, magdagdag ng cocoa powder, harina at baking powder para sa masa. Gumalaw ang nagresultang timpla hanggang sa makinis. Ang pagkakapare-pareho ng kuwarta ay dapat lumiko tulad ng makapal na kulay-gatas.
2
Painitin ang oven sa 180 degrees. Lubricate ang baking sheet na may mantikilya at ibuhos ang kuwarta dito. Ang baking sheet ay hindi dapat masyadong mataas, flat. Maghurno ng cake hanggang maluto. Upang suriin, kailangan mong itusok ang cake na may tugma - ang dulo ay dapat manatiling tuyo. Kung ang lahat ay maayos, alisin ang cake mula sa oven at cool.
3
Gumawa ng isang cream o magbabad. Upang gawin ito, ihalo lamang ang kulay-gatas na may asukal at whisk na may isang whisk.
4
Matapos ang pag-cool ng iyong cake, putulin ito sa maliit na piraso (5x5 o 6x6 parisukat).
5
Ang pagtulo ng bawat hiwa sa cream, ilagay ito sa isang malaking ulam na may slide. Pagwiwisik ng isang layer ng mga hiwa ng crust na may tinadtad na mga walnut at pinya, na dati ay pinutol din. Kapag ang lahat ng mga sangkap ay inilatag sa isang magandang slide, ilagay ang ulam kasama ang Poncho cake sa ref.
6
Habang ang cake ay nagpapalamig, ihanda ang icing. Upang gawin ito, ihalo ang kulay-gatas na may asukal sa isang maliit na mangkok. Ilagay sa apoy at hawakan hanggang sa kumukulo ito. Susunod, idagdag ang mantikilya at, pagpapakilos, lutuin nang halos 3 minuto. Pagkatapos ay palamig ang icing.
7
Alisin ang pinalamig na cake mula sa ref at ibuhos ang icing. Pagkatapos ay ibalik ito sa ref.
8
Sa isang paliguan ng tubig, matunaw ang isang bar ng tsokolate at ibuhos ang cake sa tuktok ng puting pinalamig na icing.
9
Matapos na lumamig ang lahat, maaaring ihain ang cake ng Poncho.
Bigyang-pansin
Para sa impregnation, kumuha ng mas mahusay na kulay-gatas na may isang taba na nilalaman ng 30%. Kung gumagamit ka ng 20 porsyento na kulay-gatas, ang mga hiwa ng cake ay sumipsip ito sa loob ng mahabang panahon, habang ang labis ay kumakalat.
Kapaki-pakinabang na payo
Maaari kang gumawa ng icing ng tsokolate at ibuhos ang cake dito. Ang recipe para sa paghahanda nito ay kapareho ng para sa puting kinang, tanging sa pagdaragdag ng cocoa powder at paghati sa dalawa.