Ang cake na "Prague" ay minamahal ng maraming mga tao sa buong mundo para sa natatanging, maselan at napaka-maliwanag na lasa. Maaari kang gumawa ng tulad ng isang dessert sa bahay gamit ang iyong sariling mga kamay.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- • 350 g ng harina ng trigo;
- • 1 kutsarita ng natural na kape;
- • 5 yolks ng itlog para sa kuwarta at 5 para sa cream;
- • isang buong baso ng butil na asukal;
- • asin;
- • 450 g butter;
- • 120 g ng tsokolate;
- • Kalahati ng isang baso ng pulbos ng kakaw;
- • 8 itlog puti;
- • 1 kutsara ng baking powder;
- • ½ tasa ng langis ng mirasol;
- • ¾ tasa ng tubig para sa masa at ¼ tasa para sa cream;
- • 4 na kutsara ng condensed milk;
- • 100 g cream.
Manwal ng pagtuturo
1
Ang unang bagay na kailangan mong gawin ay ihanda ang pagsubok para sa mga cake. Ibuhos ang pulbos ng kakaw at kape sa mainit na tubig at ihalo.
2
Ibuhos ang asukal na asukal sa mga yolks at ibuhos sa langis ng mirasol, ihalo nang mabuti. Bilang isang resulta, ang butil na asukal ay dapat matunaw. Ang nagreresultang halo ay dapat ilipat sa natunaw na kakaw at muling ihalo muli.
3
Ang harina ng trigo ay dapat na ihalo sa isang pakurot ng asin at isang baking powder. Pagkatapos ang harina ay nabura. Karagdagan, dapat itong idagdag sa hindi napakalaking bahagi sa halo na nakuha nang mas maaga, sistematikong paghahalo. Tiyaking walang mga bugal.
4
Ibuhos ang mga puti ng itlog sa isang malalim na tasa at magdagdag ng kaunting asin, pagkatapos ay matalo sa isang panghalo. Bilang isang resulta, ang isang malakas na bula ay dapat mabuo. Pagkatapos ay ang mga whipped protein ay dapat na maingat na ihalo sa inihandang kuwarta. Ito ay pinakamahusay na nagawa sa isang spatula, kaya ang masa ay mananatiling mas mahangin.
5
Ihanda ang form. Upang gawin ito, lubricate ito at iwiwisik ng isang maliit na halaga ng harina. Hatiin ang kuwarta sa 2 pantay na bahagi. Ilagay ang amag gamit ang kuwarta sa isang oven na preheated sa 180 degrees. Pagkatapos ng 45-50 minuto, ang cake ay handa na. Ulitin gamit ang 2 piraso ng kuwarta.
6
Ilagay ang mainit na cake sa wire rack at maghintay hanggang sa lumalamig sila. Pagkatapos ay i-cut ang bawat cake nang pahaba. Bilang isang resulta, nakakakuha ka ng 4 na cake.
7
Ibuhos ang tubig, condensed milk at yolks sa sinigang. Kinakailangan na pakuluan ang masa sa kaunting init na may patuloy na pagpapakilos hanggang sa maging homogenous. Pagkatapos ay dapat itong alisin mula sa kalan. Ibuhos dito ang pre-ground na tsokolate. Gumalaw hanggang matunaw.
8
Ilagay ang mantikilya sa isang malalim na tasa at talunin. Ibuhos ang inihandang masa na may tsokolate sa mga bahagi nito, at patuloy na palisihin ang mantikilya.
9
Bumuo ng isang cake. Maglagay ng mga cake sa isa sa itaas ng isa pa, bawat amerikana na may cream. Kailangan din nilang i-coat ang tuktok at panig ng dessert. Pagwiwisik ang cake na may tsokolate chips kung nais. Ilagay sa istante ng ref ng maraming oras.