Ang mga curd cake na niluto sa oven ayon sa resipe na ito ay napaka-masarap kapwa mainit at malamig. Maliit ang mga ito, kaya maginhawa na dalhin sila sa kalsada. Sa bahay, ang mga nasabing cake ay maaaring ihain sa mesa sa halip na tinapay.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- • 200 ML ng pasteurized milk;
- • 10 g ng butil na asukal;
- • 1 pack ng low-fat na cottage cheese;
- • 1 pack ng dry yeast;
- • 7 g ng nakakain na asin;
- • 1.5 tasa ng harina;
- • 2 itlog ng manok;
- • 1 bungkos ng berdeng dill;
- • langis ng mirasol.
Manwal ng pagtuturo
1
Ibuhos ang gatas sa isang mangkok. Kung ito ay mula sa ref at napakalamig, kung gayon hindi kinakailangan na partikular na painitin ito, at angkop ang gayong temperatura. Magdagdag ng asin, asukal na asukal at pinatuyong lebadura sa gatas. Ibuhos sa likidong langis. Gumalaw ng mga sangkap sa isang mangkok.
2
Ngayon kailangan mong magdagdag ng harina, ngunit ang pag-ayos ay dapat. Ang pamamaraang ito ay maaaring gawin sa pamamagitan ng isang salaan o salaan.
3
Knead ang kuwarta, sa exit dapat itong maging napaka plastik, pagkatapos ay bigyan ito ng isang spherical na hugis, takpan ng isang malinis na tela o aparador, iwanan ito ng halos isang oras sa isang mainit-init na lugar, kung saan oras na ito ay tataas ang laki.
4
Habang ang kuwarta ay "umaangkop" maaari mong gawin ang pagpuno para sa mga cake. Kuskusin ang cottage cheese sa pamamagitan ng isang salaan, asin ito ayon sa iyong sariling panlasa at pagnanais. Ang pinong tinadtad na mga gulay na sibuyas ay pinong tumaga at pagsamahin sa keso sa cottage.
5
Hatiin ang mga itlog, hiwalay na mga yolks at squirrels. Magdagdag ng ilang mga protina sa curd. Paghaluin nang lubusan ang pagpuno ng curd upang makakuha ng isang homogenous na masa.
6
I-roll out ang kuwarta na dumating sa isang oras na may isang lumiligid na pin, dapat kang makakuha ng isang 0.5 cm makapal na layer. Gamit ang isang regular na baso o cookie cutter, gupitin ang mga bilog sa kuwarta.
7
Ilagay ang pagpuno ng curd sa kalahati ng mga bilog na ito, isara ang unang kalahati sa iba pang kalahati ng mga bilog, pinching ang mga gilid ng kuwarta sa isang bilog.
8
Ilagay pa rin ang mga hilaw na cake sa isang baking sheet na natatakpan ng pergamino. Grasa ang mga ito sa mga natitirang yolks.
9
Ang oven ay dapat na preheated nang maaga, ang temperatura sa loob nito ay 180 °. Ang mga cake ay inihurnong para sa mga 20 o 25 minuto.