Ang pie ay binubuo ng isang manipis na curd base at pagpuno. Ang mga hiwa ng mga tangerines, na bahagi nito, ay gumawa ng isang maliwanag at makatas na tala, at ang cottage cheese at sour cream ay nagbibigay ng lambing at piquancy.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- Para sa curd dough
- - cottage cheese 150 g
- - harina ng trigo 230 g
- - pinong langis ng mirasol 4 tbsp. l
- - butil na asukal 2 tbsp. l
- - itlog ng manok 1 pc
- - baking powder 5 g
- Para sa pagpuno
- - cottage cheese 500 g
- - mga tangerines 0.5 kg
- - lemon 1 pc
- - kulay-gatas 25% 150 g
- - baking powder 5 g
- - mantikilya 100 g
- - butil na asukal 100 g
Manwal ng pagtuturo
1
Upang ihanda ang base ng curd, pagsamahin ang itlog ng manok na may asukal. Magdagdag ng langis ng mirasol at keso sa keso. Paghaluin nang lubusan gamit ang isang panghalo.
2
Ibuhos ang baking powder sa harina at mag-ayos nang magkasama sa pamamagitan ng isang salaan. Pagkatapos ay pagsamahin ang pinaghalong mula sa panghalo at masahin ang nababanat na kuwarta.
3
Takpan ang cake ng cake na may langis na may langis o foil. Ilagay ang kuwarta sa amag, buuin ang mga gilid nito at pakinisin ito. Sa oras ng paghahanda ng pagpuno. ilagay ang base ng curd sa ref.
4
Para sa pagpuno, alisan ng balat ang mga tangerines mula sa alisan ng balat at puting "mga string". Hatiin sa hiwa, na pinutol sa kalahati.
5
Kalabasa ng juice na wala sa limon. Grate lemon zest na may pinong ngipin.
6
Talunin ang mga itlog sa isang panghalo, dahan-dahang pagbuhos ng asukal. Magdagdag ng lemon juice at zest at talunin ang ilang sandali.
7
Mash ang cottage cheese na may tinidor, dalhin ang mantikilya sa isang malambot na estado. Magdagdag ng cottage cheese, butter, sour cream at baking powder sa panghalo. Talunin ang lahat nang halos 4 minuto.
8
Ilagay ang mga tangerines sa whipped halo at malumanay na ihalo. Ibuhos ang pagpuno sa base ng curd at, sa itaas, isang maliit na pag-iingat, ilatag ang buong mga segment ng mandarin, bilang isang dekorasyon.
9
Painitin ang oven sa 180 ° C, ilagay ang pie sa loob nito at maghurno hanggang lutuin ng 55-60 minuto. Pagwiwisik ang natapos at pinalamig na cake na may asukal na may pulbos.