Maraming siglo na ang nakalilipas, ang mga manggagamot ay gumagamit ng itim na caviar upang gamutin ang iba't ibang mga sakit. Kahit na noon, alam ng mga tao ang tungkol sa mga nakapagpapagaling na katangian ng produktong ito. Sa ngayon, pinatunayan ng mga siyentipiko na ang itim na caviar ay naglalaman ng karamihan sa mga mahahalagang bitamina at elemento na kinakailangan para sa normal na pag-unlad ng katawan ng tao.
Piliin ang iyong recipe
Ang itim na caviar ay isang mapagkukunan ng mga bitamina at mineral
Ang Sturgeon caviar ay isang bihirang produkto. May isang tanyag na paniniwala na ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng itim na caviar ay mas mataas kaysa sa pulang caviar. Ito ay isang maling pahayag. Ang itim at pulang caviar ay may parehong halaga ng nutritional. Ang pagkakaiba ay nasa kanilang produksyon lamang. Ang mga itim na caviar ay mas mahirap makuha, kaya mas mahal ito.
Ang kemikal na komposisyon ng mga ganitong uri ng mga pagkaing praktikal ay hindi magkakaiba. Ang mga itim na caviar ay naglalaman ng humigit-kumulang 30% madaling natutunaw na mga protina at 13% na taba. Kasama rin dito ang folic acid, bitamina A, B, E, PP, potassium, calcium, magnesium, sodium, posporus, iron, zinc, silikon, mangganeso. Ang itim na caviar ay mayaman sa bitamina D, na wala sa pulang caviar. Ito ay gumaganap ng isang mahalagang papel sa pagbuo ng tisyu ng buto, dahil nag-aambag ito sa mas mahusay na pagsipsip ng calcium sa katawan, kaya't ang pagkain ng itim na caviar ay magiging kapaki-pakinabang lalo na sa mga bata.
Bilang karagdagan, ang itim na caviar ay naglalaman ng isang malaking halaga ng yodo at omega-3 fatty acid, na nag-aambag sa pagsunog ng labis na taba. Kaya, ang pagkain ng produktong ito ay hindi makakasama sa iyong figure.
Sino ang ipinakita ng itim na caviar
Ang Caviar ay dapat kainin ng mga taong nagdurusa sa mga sakit ng cardiovascular system. Tumutulong ito upang mapagbuti ang kanilang kundisyon. Ang Omega-3 at omega-6 acid na nilalaman ng itim na caviar ay nakakatulong upang maiwasan ang pagbuo ng mga tumor sa cancer, palakasin ang kaligtasan sa sakit, at magkaroon ng isang kapaki-pakinabang na epekto sa nervous system. Ang Caviar ay kapaki-pakinabang din para sa pangitain. Ang produktong ito ay nagtataguyod ng paggawa ng serotonin at testosterone at isang malakas na aphrodisiac.
Bilang karagdagan, ang itim na caviar ay tumutulong sa paggawa ng kakulangan ng bakal sa katawan at inirerekomenda para sa anemia o mababang antas ng hemoglobin. Ang mga itim na caviar ay dapat ding kainin bago ang isang mahalagang pagpupulong o pagsusulit, dahil ito ay isang mahusay na mapagkukunan ng protina at lecithins. Sa pamamagitan ng kanyang sarili, ang produktong ito ay isang mahusay na biostimulant.