Ang sopas ng isda ng Cod ay isang mahusay na panlasa, pusong at madaling-lutuin na ulam na tinatamasa ng marami. Sa kabila ng kadalian ng paghahanda, nangangailangan ito ng maingat na pagsunod sa ilang mga patakaran sa pagluluto.
Piliin ang iyong recipe
Paano pumili ng tamang bakalaw
Tainga - isang ulam na perpekto para sa anumang panahon. Nagpainit at nagpapalusog sa taglamig, at sa tag-araw ay niluto ito sa mga biyahe, sa bansa, at pangingisda. Samakatuwid, ang bakalaw, isang murang isda ng pamilya ng bakalaw, na may mahusay na panlasa at naa-access sa buong taon, ay angkop para sa paghahanda ng masarap na sopas ng isda. Ang bakalaw mula sa kung saan ay lutuin mo ang sopas ay dapat na sariwa, kung hindi man ang ulam ay magiging walang lasa at aroma. Ang isang matabang tainga ay nakuha mula sa buntot o ulo ng isang isda. Ang buntot o ulo ay dapat na paghiwalayin at lubusan na hugasan ng malamig na tubig.