Ang sarsa ng keso ay katulad ng "keso ng keso" at magiging isang mahusay na karagdagan sa mga pagkaing karne at isda, pati na rin ang mga patatas at iba pang mga gulay. Ihain ang sarsa ng keso na mainit sa isang malalim na mangkok.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
300 mililitro ng gatas, 150 gramo ng matapang na keso, 1 bay dahon, 20 gramo ng mantikilya, 20 gramo ng harina, nutmeg sa dulo ng isang kutsilyo, asin at paminta - sa panlasa.
Manwal ng pagtuturo
1
Banlawan ang sibuyas, alisan ng balat at gupitin sa 4 na bahagi. Banlawan ang bay dahon ng tubig na kumukulo.
2
Sa isang sarsa, tiklupin ang sibuyas, dahon ng bay at ibuhos ang gatas. Habang nagpapakilos, magdala.
3
Pagkatapos kumukulo, patayin ang init, takpan ang stewpan na may takip at iwanan ng 20 minuto.
4
Pilitin ang gatas at itapon ang sibuyas at dahon ng bay.
5
Matunaw ang mantikilya sa isang kawali, idagdag ang harina at sauté hanggang sa ginintuang kayumanggi.
6
Ibuhos ang gatas sa mantikilya at, pagpapakilos, lutuin hanggang sa lumapot.
7
Pigain ang keso sa isang pinong kudkuran. Magdagdag ng asin, paminta, nutmeg at gadgad na keso sa sarsa.
8
Lutuin sa napakababang init sa loob ng 3-5 minuto hanggang sa makinis.