Marahil, hindi isang solong kapistahan ang posible na walang masarap na inasnan na herring. Ang isa sa tradisyunal na pinggan ng Russia ay ang herring na may patatas na "sa uniporme". At mula dito gumawa sila ng iba't ibang mga salad, meryenda at pastes, na hindi kasalanan na ilagay sa mesa sa isang araw ng araw o holiday.
Piliin ang iyong recipe
Walang alinlangan, ang herring ay isa sa mga unibersal na pagkain na kung saan maaari kang gumawa ng maraming kabutihan. Kabilang sa mga ito, ang pag-paste ay may hawak na isang espesyal na lugar. Ang ulam na ito ay nakakuha ng katanyagan nito dahil sa pagiging simple ng pagluluto at ang malawak na iba't ibang mga pagpipilian sa pagkain. Ito ay sapat na upang mag-eksperimento nang kaunti sa mga produkto, at isang bagong orihinal na meryenda ang lilitaw sa iyong mesa.
Ang herring paste ay maaaring gawin ayon sa maraming mga recipe. Narito ang ilan sa kanila. Ang una ay ang pinakasimpleng. Para sa mga ito, dapat mo munang ipasa ang mga isda na nalinis mula sa balat at mga buto sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne at ihalo sa pinalambot na mantikilya. Ang mga proporsyon sa kasong ito ay maaaring di-makatwiran. Sa tulad ng langis ng herring, kumalat sa isang piraso ng rye o puting tinapay, maaari mong simulan ang agahan.
Kung ang herring ay masyadong maalat, punan ito ng gatas at iwanan ng 30-60 minuto. Ang oras ng soaking ay depende sa antas ng pagkaasinan ng mga isda.
Ang i-paste ay hindi gaanong simple, na, bilang karagdagan sa herring, ay may kasamang cream cheese at karot. Kumuha ng isa o dalawang inaswang isda, 2-3 pack ng soft cream cheese at isa o dalawang medium na pinakuluang karot. Grate ang mga karot sa isang kudkuran. Ipasa ang herring nang walang mga bato sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne o giling sa isang blender. Pagsamahin ang lahat ng mga sangkap at ihalo ang mga ito nang lubusan.
Nais mo bang sorpresa ang iyong sambahayan sa isang hindi pangkaraniwang at masarap na ulam? Pagkatapos ihanda ang i-paste ang herring na may mga mani at mansanas. Sa kasong ito, binibigyang diin ng mga sangkap na ito ang lasa ng iyong ulam. Kakailanganin niya ang isang malaking herring, isang pares ng mansanas, isang ulo ng sibuyas, dalawang hard-pinakuluang itlog (squirrels at yolks), isang maliit na berdeng sibuyas, ilang mga kutsarang mayonesa para sa pagbibihis at isang dosenang mga walnut.
I-unhook ang mga nuts at chop. Peel ang herring at igulong ang fillet nito na may mga itlog, sibuyas, mansanas sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Maaari ka ring maglagay ng mga mani sa isang gilingan ng karne. Magdagdag ng pino ang tinadtad na berdeng sibuyas sa masa. Paghaluin nang maayos ang lahat, panahon na may mayonesa at maaari kang kumuha ng isang sample. Maaari kang kumain ng tulad ng isang i-paste bilang isang independiyenteng ulam o kumalat sa isang piraso ng tinapay. Kung gumawa ka ng sandwich, palamutihan ito ng isang mayonesa net at egg tarong. Bilang kahalili, maaari mong palayain ang baguette mula sa sapal at punan ito ng halo ng apple-herring. Gupitin at ilagay sa isang plate plate.
Ang iba't ibang mga mansanas na ginagamit sa paghahanda ng herring paste ay nakasalalay sa salting ng isda. Para sa maanghang, mas mahusay na kumuha ng matamis na mansanas, para sa inaswang na isda, mas mahusay ang maasim na prutas.
Ang isang orihinal na i-paste ay lilitaw kung ihahanda mo ito mula sa isang malaking herring ng isang average na ambasador, 200 g ng cottage cheese, 100 g ng natural na yogurt, isang kutsara ng lemon juice at isang dessert na kutsara ng honey. Gumiling sa isang blender at ihalo ang cottage cheese, yogurt, isda, lemon juice at honey. Ayusin ang nagresultang i-paste upang tikman na may itim na paminta. Ilagay ang i-paste sa mga garapon (mas mahusay na gumamit ng isang maliit na ulam) at hayaan itong magluto nang tatlo hanggang apat na oras sa ref. Maaari mong alisin ito sa buong gabi, at kumuha ng isang sample sa umaga.
Para sa sumusunod na recipe ng herring paste, paghaluin ang isang herring, pinakuluang karot, dalawa o tatlong pinakuluang itlog, dalawang cream cheese, pinalambot butter, isang mansanas, isang sibuyas. Sa halo na ito, maaari mong maikalat ang mga sandwich, pati na rin ang mga basket ng mga gamit, tartlet at gagamitin upang makagawa ng mga canape.