Ang ulam na ito ay perpekto para sa mga hindi maiisip kung paano ka maaaring man lang mabuhay sa isang araw nang hindi kumakain ng isang piraso ng karne. Para sa isang side dish, isang light salad ng mga sariwang gulay ang pinaka-angkop para dito.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - 1100 g ng baboy;
- - 3 cloves ng bawang;
- - 60 ML ng toyo;
- - 30 ML ng sarsa ng kamatis;
- - 20 ML ng bodka;
- - 560 g ng berdeng mansanas;
- - 420 ml ng tubig;
- - 90 g ng asukal;
- - 10 g mainit na paminta;
- - 1 itlog;
- - asin;
- - 100 g harina;
- - 40 g mga tinapay na tinapay;
- - 60 ML ng langis ng gulay.
Manwal ng pagtuturo
1
Hugasan ang baboy, tuyo ito ng isang napkin at gupitin sa manipis na maliit na piraso na may kapal na hindi hihigit sa 1 cm. Balatan, hugasan, i-chop, maingat na i-chop at lagyan ng rehas ang mga piraso ng karne. Palamigin ang karne para sa mga 55 minuto.
2
Sa isang malalim na mangkok, ihalo ang asin sa harina at mga tinapay. Kumuha ng isang itlog ng manok, paghiwalayin ang protina mula sa pula. Talunin ang protina nang lubusan hanggang bula. Alisin ang karne mula sa ref, pagkatapos ay idagdag ang protina dito at ihalo nang maayos ang lahat.
3
Pagkatapos nito, igulong ang lahat ng mga piraso ng karne sa mga tinapay na tinapay at iprito ang mga ito sa isang mainit na kawali sa magkabilang panig sa langis ng mirasol.
4
Ibuhos ang tubig sa kawali, dalhin ito sa isang pigsa, ilagay ang asukal, toyo, paminta, sarsa ng kamatis, bodka, paminta sa ito. Hugasan ang mansanas, alisan ng balat ang mga buto at alisan ng balat, gupitin sa maliit na hiwa at isawsaw sa isang palayok ng tubig na kumukulo.
5
Pagkatapos ay idagdag ang pritong karne sa kawali. Kumulo, natatakpan ng isang takip, para sa mga 18 minuto sa sobrang init hanggang sa luto.