Hindi mo mahahanap ang tamang recipe ng Charlotte? Ang cake ay palaging flat at hindi masyadong kasiya-siya. Huwag maghurno ng mansanas sa loob, at ang kuwarta sa paligid nito ay nananatiling hilaw? Masarap, malago biskwit, makatas na hiwa ng mansanas at ang papasok na amoy ng banilya, kahit isang bata ay maaaring gumawa ng ganoong simpleng dessert!
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - mansanas - 4 na mga PC.;
- - harina ng trigo - 200 g;
- - itlog - 4 na mga PC.;
- - asukal - 150 g;
- - mantikilya - 80 g;
- - pulot - 20 g.;
- - vanilla pod - 1 pc.
- Makapal na pan sa ibaba, panghalo, di-stick na pan, oven.
Manwal ng pagtuturo
1
Pagluluto ng pagpuno. Sinilip namin ang mga mansanas mula sa alisan ng balat at pinutol ang mga ito sa kahit na mga cube ng medium size. Pagkatapos ibuhos ang honey sa isang kawali na may isang makapal na ilalim at painitin ito. Dahan-dahang gupitin sa kahabaan ng van ng banilya at alisin ang lahat ng mga butil mula dito. Pagkatapos ay idagdag ang mga butil na ito sa honey, pinainit sa isang kawali. Matapos magpainit ang honey sa isang likido na estado, ilagay ang mga mansanas sa isang kawali at iprito ang mga ito sa honey hanggang sa kulay ng karamelo.
2
Nagluto ng biskwit. Hiwain ang mga itlog sa isang mangkok, magdagdag ng asukal at gumamit ng isang panghalo upang matalo ang halo hanggang sa isang firm foam. Pagkatapos ay dahan-dahang magdagdag ng tinunaw na mantikilya, harina at baking powder sa whipped halo.
3
Nagpakalat kami ng mga caramelized na mansanas sa isang form na hindi nakadikit at punan ang mga ito ng masa sa itaas. Inilalagay namin ang cake sa oven na preheated sa 180 degrees at maghurno sa loob ng 30 minuto.
Upang ang aroma ng Charlotte ay puspos, ang lasa upang maging maliwanag, at ang amoy ng banilya upang maging pagpasok, dapat mo talagang palamig ang cake sa temperatura ng silid at pagkatapos ay ihatid ito sa mesa.
Kapaki-pakinabang na payo
- Upang ang masa ay hindi masyadong hilaw, dapat kang pumili ng mahirap, matamis, ngunit hindi masyadong makatas na mansanas.
- Para sa caramelization ng mga mansanas, mas mahusay na gumamit ng pulot, hindi asukal.