Ang sopas ng isda ay isa sa mga pinaka sinaunang pinggan ng Russia na inihanda mula pa noong una, sapagkat ang mga isda ay laging magagamit sa mga ordinaryong tao. Para sa paghahanda nito, ang mga species ng isda ay ginamit na nagbibigay sa sabaw ng kalat at aroma na kailangan nito. At sa pagtatapos ng pagluluto, isang stack ng tradisyonal na inuming Ruso, vodka, ay karaniwang idinagdag.
Piliin ang iyong recipe
Bakit idagdag ang vodka sa iyong tainga
Ngayon hindi ito kilala para sa tiyak kung ang alkohol na inuming ito ay idinagdag sa tainga at sa kung anong dahilan. Ayon sa isang bersyon, ito ay ginawa upang maaliw ang tainga, na ginagawa itong mas masarap at mayaman. Sa kabilang dako - nagsilbi ang vodka bilang isang uri ng enhancer ng panlasa ng ulam na ito, pagdaragdag dito ng isang ilaw, kaaya-ayang paminta para sa Russian na magsasaka, na hindi maibigay ng ordinaryong pampalasa.
Mayroon ding isang opinyon na noong mga sinaunang panahon sinubukan nilang bahagyang disimpektahin ang tubig kung saan ito ay niluluto. Pagkatapos ng lahat, karaniwang kinuha nila ito para sa sopas ng isda mula sa isang ilog o isang imbakan ng tubig - mula sa parehong lugar mula sa kung saan nahuli ang mga isda. Siyempre, kung inihahanda mo ito sa beach.
Sa kasalukuyan, ang vodka ay idinagdag sa tainga upang i-neutralize ang kaunti ng hindi kasiya-siyang lasa at aroma ng mga isda ng ilog, na madalas na nagbibigay ng layo ng putik. Bilang karagdagan, ang inuming ito ay nagbibigay ng ulam ng isang napaka-espesyal na panlasa, lalo na kung lutuin mo ito sa kalikasan.
Marahil ito ay tradisyon ng pagluluto ng sopas ng isda malapit sa lugar ng catch na nagsilbi bilang dahilan para sa lasa ng ulam na ito kasama ang vodka, isang inuming madalas na sinamahan ng isang magsasaka ng Russia sa pangingisda.