Ang Zucchini ay gumagawa ng mahusay na paghahanda para sa taglamig, ang mga malambot na gulay na ito ay maaaring magbago ng lasa depende sa pampalasa at mga marinade.
Piliin ang iyong recipe
Pinalamanan zucchini
Isang orihinal na pampagana na mainam para sa tinadtad na patatas, pinakuluang bigas, pinggan ng pasta. Upang lutuin ito, kakailanganin mo ng 3 maliit na zucchini, 1 baso ng bigas, 2 sibuyas, isang bungkos ng perehil, 5 kilogram ng mga kamatis, 1.5 tasa ng langis ng gulay, 2/3 tasa ng suka (9%), 10 gisantes ng itim na paminta, 1 tasa ng asukal, 1 tasa ng asukal, 2 kutsara ng asin at 3 cloves.
I-twist ang mga kamatis sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, pagkatapos ay magdagdag ng suka, isang baso ng langis, asin, asukal at pampalasa. Pakuluan ang sarsa sa medium heat sa loob ng 10 minuto.
Gupitin ang zucchini nang pahaba sa mga halves at alisin ang mga buto mula sa kanila. Gupitin ang mga peeled na gulay sa mga piraso ng 7-8 sentimetro ang haba.
Peel at pino ang chop ng sibuyas, magprito sa langis ng gulay. Magdagdag ng kanin sa kawali na may mga sibuyas at magprito, pagpapakilos, nang ilang minuto. Pagkatapos ay idagdag ang tinadtad na perehil sa pagpuno, asin at ibuhos ng kaunting tubig. Lutuin ang tinadtad na karne hanggang sa handa na ang bigas, pagkatapos punan ito ng zucchini.
Pahiran ang mga pinalamanan na gulay sa isang malalim na kawali, ibuhos sa sarsa ng kamatis at kumulo sa kalahating oras. Pagkatapos ay ilipat ang mga ito sa mga isterilisadong garapon kasama ang sarsa at igulong ito. Itabi ang pampagana sa isang cool na lugar.