Ang isang pampagana ng adobo na zucchini ay napaka-simple upang maghanda, kahawig nito ang mga adobo na mga kabute upang tikman, kaya't ligtas itong palitan ang mga ito sa anumang mesa. Bilang karagdagan sa zucchini, ang honey at bawang ay naroroon din sa pampagana.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - 1 kg ng batang zucchini;
- - 1 bungkos ng lila na basil at perehil;
- - 3 tbsp. mga kutsara ng likidong pulot at suka ng alak;
- - 5 cloves ng bawang;
- - 1 kutsarita ng asin.
Manwal ng pagtuturo
1
Para sa pampagana na ito, ang mga bata at maliit na zucchini lamang ang angkop. Gupitin ang bawat zucchini sa kalahati, pagkatapos ay sa kalahati nang pahaba, pagkatapos ay i-cut sa manipis na mga piraso na may isang peaker ng gulay. Asin, ihalo sa iyong mga kamay at magtabi ng kalahating oras, upang ang zucchini ay nagbibigay ng katas.
2
Upang ihanda ang atsara, kailangan mong uminom ng likido at mabango na honey, idagdag ito sa mangkok, ibuhos sa suka ng alak, pukawin.
3
Banlawan ang isang bungkos ng basil at perehil, kalugin ang labis na kahalumigmigan mula sa kanila, makinis na tumaga gamit ang isang matalim na kutsilyo. Ang iba pang mga sariwang damo ay angkop din para sa meryenda - pumili ayon sa iyong panlasa. Peel 5 cloves ng bawang (ang halaga ng bawang ay maaaring mabago, lahat ay nakasalalay sa kung gaano mo ito kagustuhan), putulin, ipadala kasama ang mga inihandang halamang gamot sa atsara.
4
Ibuhos ang juice mula sa kalabasa, pisilin ang mga ito sa pamamagitan ng kamay. Magdagdag ng atsara sa zucchini, ihalo, ilagay sa ref para sa 2-3 oras. Sa panahong ito, kung minsan ay kumuha ng meryenda sa labas ng refrigerator at ihalo ito upang ang zucchini ay mas mahusay na puspos ng isang kawili-wiling pag-atsara.
5
Ang isang pampagana ng maradong zucchini na may pulot at bawang ay handa na, maaari itong ihain kasama ang mga batang pinakuluang patatas, nagsilbi bilang isang side dish para sa isda o karne, o nagsilbi bilang isang independiyenteng masarap na pampagana.