Ang appetizer sa talahanayan ng bakasyon na "Jellied egg" ay perpekto para sa anumang pagdiriwang dahil sa katangi-tanging lasa at kaakit-akit na hitsura. Bilang mga sangkap para sa aspic, maaari kang pumili ng mga produkto tulad ng mga sariwa at pinakuluang gulay, de-latang mga gisantes, mais, ham, fillet ng manok, kabute, alimango, pinakuluang itlog, herbs, atbp.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - mga shell ng itlog - 10 mga PC.;
- - sabaw mula sa manok o karne ng baka - 0.4 l;
- - gelatin - 20 g (1 sachet);
- - matamis na paminta sa kampanilya - 1 pc.;
- - de-latang mais - 250 g;
- - karne ng ham o manok - 250 g;
- - itlog - 3 mga PC.;
- - dahon ng perehil - 1 bungkos.
Manwal ng pagtuturo
1
Hugasan nang lubusan ang mga sariwang itlog, mas mabuti na may sabon, banlawan at tuyo. Maingat na mula sa isang blunt side, gumawa ng isang maliit na butas sa bawat 1-2 cm ang lapad. Ibuhos ang mga nilalaman ng itlog sa isang lalagyan na may takip. Gumamit ng bahagi para sa resipe na ito, at ang natitira kapag nagluluto ng iba pang mga pinggan. Patuyuin nang lubusan mula sa loob. Maghahatid ito sa iyo bilang isang form para sa aspic.
2
Kumuha ng gelatin at ibabad ito ng 10 minuto sa isang maliit na halaga ng mainit na tubig. Pagkatapos ay init sa mababang init hanggang sa ganap na matunaw, ngunit huwag magdala sa isang pigsa. Pagkatapos nito, ihalo ito sa sabaw at pilay.
3
Hugasan ang paminta sa Bulgaria, alisan ng balat ang mga buto, gupitin sa magagandang maliit na cubes. I-chop din ang ham. Lutuin ang tatlong mga pinakuluang itlog sa isang hard-pinakuluang tubig paliguan, tinadtad ng pino. Magbukas ng isang lata ng mais at alisan ng tubig ang lahat ng tubig. Ayusin ang mga sangkap sa iba't ibang mga lalagyan nang walang paghahalo.
4
Sa bawat shell, ihulog ng ilang (2-3) dahon ng perehil, pagkatapos ay ilatag ang lahat ng mga sangkap sa mga layer: paminta, itlog, ham, mais. Ibuhos sa sabaw at palamig hanggang sa ganap na nagyelo. Kapag ang jellied "itlog" ay ganap na tumigas, maingat na alisan ng balat ang mga ito.
5
Ihatid ang ulam na ito sa maligaya talahanayan sa isang malaking flat ulam na pinalamutian ng litsugas, iba pang mga halamang gamot, maganda ang tinadtad na mga sariwang gulay.
Bigyang-pansin
Ngayon, may mga espesyal na hulma para sa pagluluto ng mga itlog na walang mga shell. Maaari silang mabili online. Maaari mong gamitin ang aparato na ito.
Kapaki-pakinabang na payo
Kung nagpasya ka nang maaga na lutuin mo ang partikular na recipe na ito para sa holiday, maaari mong kolektahin ang mga egghell nang paunti-unti at maaga, kapag gumagamit ng mga itlog para sa pagluluto araw-araw.