Ang mga bola ng karne sa sarsa ay makatas at malambot. Ang pagkakaroon ng sinubukan ito nang isang beses, pahalagahan mo ang lasa ng kamangha-manghang ulam na ito.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - ½ kg ng karne ng lupa,
- - ½ kg ng tinadtad na baboy,
- - 75 g bawang crackers,
- - 2 itlog
- - isang quarter quarter ng gatas,
- - 3 tbsp. l ang mga sibuyas ay nag-scroll sa isang gilingan ng karne,
- - perehil
- - 1 clove ng bawang,
- - kalahati ng isang baso ng gadgad na parmesan,
- - asin na may ground pepper,
- - langis ng oliba.
- para sa sarsa:
- - 4 tbsp. l langis ng oliba
- - isang baso ng baso ng pulang alak,
- - 4 na cloves ng bawang,
- - 800 g ng mga kamatis sa kanilang sariling juice,
- - dahon ng basil,
- - asin at paminta sa lupa.
Manwal ng pagtuturo
1
Una kailangan mong matalo ang mga crackers ng bawang sa isang blender hanggang mabuo ang mga mumo. Pagkatapos ay kailangan mong maghanda ng isang baking sheet, takpan ito ng foil at iwiwisik ng langis. Init ang broiler sa oven.
2
Ang lahat ng mga sangkap maliban sa langis ay dapat na ihalo sa isang malaking tasa. Gumawa ng mga maliliit na bola sa kanila at ilagay ito sa isang baking sheet, i -zzzzle na may langis sa itaas at ipadala sa oven sa ilalim ng broiler sa loob ng 15-20 minuto. Hindi na kailangang i-flip. Matapos lumipas ang oras, kinakailangan upang madagdagan ang temperatura ng broiler sa mataas at maghurno ng isa pang 3-5 minuto.
3
Para sa sarsa, ang langis na may bawang ay dapat na pinainit sa katamtamang init sa isang kawali. Sa sandaling ang mga sibuyas ng bawang, ilagay ang mga kamatis, basil, ibuhos ang alak, asin at paminta sa kawali. Paghaluin ang lahat at ilagay ang mga bola sa sarsa. Mag-iwan sa kumulo sa loob ng 30 minuto.