Ang Zucchini ay isang maraming nalalaman gulay na perpekto para sa paghahanda ng mga mababang-calorie at nakabubusog na pinggan. Ang zucchini casserole na pinagsama sa sarsa ng kulay-gatas ay hindi lamang palamutihan ang iyong talahanayan, ngunit pinahahalagahan din ang demokratikong karakter nito.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - zucchini (240 g);
- - mga sibuyas (35 g);
- Maasim na cream (70 g);
- - bawang upang tikman;
- - dill (20 g);
- - asin at paminta sa panlasa.
Manwal ng pagtuturo
1
Ihanda ang lahat ng mga gulay. Banlawan ang zucchini nang lubusan. Alisin ang nakikitang mga impurities mula sa manipis na alisan ng balat, gupitin sa mga pahaba na piraso sa anyo ng mga bilog na plato. Ilipat ang zucchini sa isang malalim na tasa, asin at paminta. Iwanan ang mga gulay hanggang sa magsimula ang katas.
2
Alisin ang husk mula sa sibuyas, i-chop ito sa maliit na piraso na may isang matalim na kutsilyo. Kuskusin ang bawang sa pamamagitan ng isang pinong kudkuran, idagdag sa sibuyas. Ang dill ay dapat ding tinadtad at idagdag sa pinaghalong sibuyas-bawang, pagkatapos ay ihalo nang lubusan.
3
Susunod, kumuha ng isang malalim na form na lumalaban sa init, grasa na may langis ng halaman. Maglagay ng isang layer ng zucchini, pagkatapos ay ilagay ang sibuyas, bawang at dill sa zucchini. Makinis ang pangalawang layer na may malinis na mga kamay.
4
Sour cream sa isang baso ng mainit na tubig, pukawin hanggang sa isang pare-pareho na pagkakapare-pareho. Ibuhos ang isang layer ng zucchini na may isang maliit na halaga ng diluted sour cream. Pagkatapos ay ilatag ang susunod na layer, alternating sa bawang, dill at sibuyas.
5
Bilang isang resulta, punan ang ulam sa natitirang kulay-gatas na may tubig, takpan ng pagluluto ng foil at ilagay sa oven sa loob ng 15-25 minuto. Matapos ang oras na ito, alisin ang kaserol mula sa oven, hayaan itong palamig nang kaunti, at pagkatapos ay i-cut sa mga bahagi na may isang espesyal na spatula.
Bigyang-pansin
Maaari kang magdagdag ng anumang mga gulay sa zucchini. Lalo na mabuti sa zucchini ay pinagsama broccoli at cauliflower.
Kapaki-pakinabang na payo
Ang casserole ay magiging mas kasiya-siya kung pinahiran ng gadgad na keso ng anumang uri sa tuktok ng zucchini.