Ang roll na ito sa hugis ng mga troso ay hindi lamang mukhang maganda at orihinal, hindi rin ito masarap. Subukang lutuin at galakin ang mga mahal sa buhay na may masarap at mabangong mga pastry.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- Para sa pagsubok:
- 120 g ng harina ng trigo;
- 4 na itlog
- 2 tsp instant kape;
- 250 g cream na may isang taba na nilalaman ng 33%;
- 200 g ng butil na asukal;
- 50 g ng mga mani (anumang gagawin)
- 1 tsp baking powder;
- vanillin at asin sa panlasa.
- Para sa cream:
- 150 g ng cocoa powder;
- 100 g mantikilya;
- 100 g ng pulbos na asukal;
- isang bar ng madilim na tsokolate;
- vanillin.
Manwal ng pagtuturo
1
Talunin ang mga pinalamig na itlog na may asukal. Sa sandaling ang isang siksik na foam ay bumubuo, nang walang tigil na paghagupit, magdagdag ng kalahating baso ng tubig at isang kurot ng vanillin. Ibuhos ang harina at baking powder na may asin sa inihanda na halo ng itlog.
2
Linya ang isang baking sheet na may baking parchment at langis. Ilagay ang masa sa pergamino, at maghurno ng halos 20 minuto sa temperatura ng 200 ° C. Pagwiwisik ang natapos na base para sa roll na may asukal na may pulbos na asukal at gupitin ang mga gilid upang ang cake ay maging tamang hugis.
3
Latigo ang cream at magdagdag ng 2 kutsara ng granulated asukal at instant kape. Ikalat ang whipped cream nang pantay-pantay sa biskwit na cake, maingat na igulong ang cake sa roll at ilagay ito ng isang tahi sa isang flat plate.
4
Matunaw ang madilim na tsokolate sa isang paliguan ng tubig at cool. Talunin ang mantikilya, pagdaragdag ng kakaw, asukal sa asukal at banilya, at magdagdag ng mainit, likido na tsokolate sa pagtatapos ng talunin.
5
Lubricate ang biskwit roll na may tsokolate cream. Gamit ang isang tinidor, mag-apply ng mga mantsa sa ibabaw upang ang ibabaw ng roll ay kahawig ng bark ng isang puno. Kung ninanais, maaari kang gumawa ng mga buhol sa isang "log" ng biskwit.
Bigyang-pansin
Bago maghatid, ang roll ay dapat ilagay sa ref ng halos 2 oras.
Kapaki-pakinabang na payo
Pagwiwisik ang tapos na roll na may tinadtad na mani. Bilang karagdagan, palamutihan ang biskwit na "log" ay maaaring maging isang iba't ibang mga numero - kailangan mong gawin nang malikhaing ang proseso ng pagluluto.