Kung mayroon kang kuwarta na natitira pagkatapos gumawa ng mga dumplings, huwag magalit. Mula dito maaari kang magluto ng isang malaking bilang ng iba pang mga pinggan - magaan, masarap at malusog. Ang kanilang paghahanda ay hindi kukuha ng maraming oras, at sila mismo ay tiyak na mag-apela sa lahat ng sambahayan.
Piliin ang iyong recipe
Kung ang hostess na nagluluto ng dumplings sa bahay, madalas siyang nananatiling isang labis na kuwarta. Kailangan mong gamitin ito nang mabilis hangga't maaari, kung hindi man mawawala ang masa at walang gagawin mula dito. Huwag mag-imbak ng dumplings dough na walang isang shell, siguraduhing balutin ito sa isang bag o pelikula at ilagay ito sa ref. At kapag may oras, alisin ito at bahagyang masahin ito gamit ang iyong mga kamay. Mayroong maraming mga recipe para sa mga dumplings.
Ang pinakasimpleng pinggan
Mabilis at simpleng pansit at busog ay inihanda mula sa mga dumplings. Para sa mga pansit, igulong ang natitirang kuwarta sa isang manipis na layer at gupitin sa makitid na mga guhitan. Ang mas payat at mas matikas ang mga ito ay lumabas, mas mahusay ang hitsura ng mga pansit. Ang mga handa na pansit ay agad na naidagdag sa sabaw ng manok o karne, o inilatag sa isang board upang matuyo, at pagkatapos ay ilayo para sa imbakan. Ang ganitong mga pansit ay mas kapaki-pakinabang, at pinaka-mahalaga kaysa sa tindahan.
Ang mga busog ay madaling maghanda. Ang kuwarta ay pinagsama at ang mga bilog ay pinutol, tulad ng para sa mga dumplings. Ngunit hindi mo kailangang ilagay ang pagpupuno sa "mga pana" - ang bawat bilog ay nagtitipon lamang sa "akurdyon" sa gitna. Ang mga busog ay niluto sa inasnan na tubig o sabaw, at pinaglingkuran ng mantikilya, asukal o keso ng gadgad. Ang ganitong mga produkto ay maaaring maging frozen, tulad ng mga dumplings.
Upang makagawa ng mga dumplings, igulong muna ang mga labi ng dumplings kuwarta sa mga sausage, at pagkatapos ay i-mash sa bawat sausage sa isang guhit na mga 3-4 cm ang lapad. Ang mga piraso na ito ay dapat na bahagyang mas makapal kaysa sa mga dumplings. Hayaang tuyo ang kuwarta, pagkatapos ay i-cut ang bawat strip sa lapad sa mga maikling dumplings. Ang mga dumplings ay maaaring matuyo at maiimbak tulad ng pasta, ngunit mas mahusay na gamitin kaagad. Ang mga ito ay mahusay para sa goulash at iba pang mga pinggan ng karne.
Mas sopistikadong pinggan
Ang mga kilalang dumplings ay maaaring ihanda mula sa mga labi ng dumplings. Ang mga pagpuno ay ginagamit mula sa mga nasa bahay - pinakuluang patatas, cottage cheese, kabute, sauerkraut, seresa. Ang mga dumplings ay maaaring gawin para sa hinaharap - iyon ay, i-freeze ang mga ito sa freezer, pagkatapos ay lumabas at magluto kapag maginhawa.
Ang isang masarap na ulam para sa agahan o hapunan ay mga dumplings na pinalamanan ng mga dumplings. Para sa pagluluto, kailangan mong gumulong ng mga flat cake ng parehong kapal tulad ng para sa mga dumplings, ngunit mas malaki ang sukat. Ang manipis na hiniwang sausage o ham, ang isang maliit na keso ay inilalagay sa isang kalahati ng tortilla, pagkatapos ang lahat ay sarado sa pangalawang kalahati ng tortilla, tulad ng ginagawa para sa paggawa ng mga pasties. Ang ulam ay inilatag sa isang kawali na may mantikilya at pinirito ng kaunti upang lutuin ang kuwarta, at ang sausage at keso ay pinainit.
Ang isa pang mahusay na ulam ay dumplings roll. Ang pagpuno para sa kanya ay maaaring mapili sa panlasa. Ang kuwarta ay pinagsama sa isang manipis na layer, pinakamahusay sa anyo ng isang malaking bilog, na sinalsal ng kulay-gatas o mayonesa. Sa layer ng kuwarta, ang isang pagpuno ay inilalapat sa pantay na manipis na layer - tinadtad na karne o tinadtad na karne na halo-halong may mga tinadtad na gulay - mga kamatis, karot, paminta. Pagkatapos, ang ilang maliliit na piraso ng mantikilya ay dapat na nakakalat sa buong ibabaw. Ang roll ay nakabalot at inilatag sa isang double boiler. Ang ulam ay niluto para sa 40-45 minuto, na ihain na may kulay-gatas, ketchup, sarsa.
Kaugnay na artikulo
Dumpling sopas: hakbang-hakbang na mga recipe na may mga larawan para sa madaling pagluluto