Cauliflower na may mga gulay sa isang creamy sauce

Ang kuliplor ay napaka-malusog at kailangang isama sa iyong diyeta. Gayunpaman, ang karamihan sa mga tao ay hindi gusto ang mga pinggan ng cauliflower. Ngunit ang repolyo na niluto ayon sa resipe na ito ay nag-iiwan ng ilang mga walang malasakit.

Piliin ang iyong recipe

Mga sangkap

• ½ pinuno ng kuliplor;

• 3 hinog na kamatis;

• 2 bawang cloves;

• 1 medium na sukat na zucchini;

• 4-5 na kutsara ng kulay-gatas;

• parmesan (gadgad);

• asin at pampalasa sa panlasa.

Pagluluto:

1. Ang unang hakbang ay ang paghahanda ng cauliflower. Upang gawin ito, ito ay disassembled sa inflorescences, at pagkatapos ay ilagay ang lahat sa isang kasirola. Ang tubig ay ibinuhos sa lalagyan at inilalagay ito sa isang mainit na kalan. Pagkatapos kumukulo, nabawasan ang apoy. Kapag ang mga gulay ay ganap na luto, ang pan ay tinanggal sa init.

2. Habang nagluluto ang repolyo, kailangan mong alisan ng balat ang mga clove ng bawang, hugasan ang mga ito at gupitin sa manipis na mga plato. Pagkatapos ay kailangan nilang ilatag sa isang mainit na kawali, kung saan kailangan mo munang ibuhos ng kaunting langis ng gulay.

3. Ang Zucchini ay dapat ding hugasan at i-cut sa medium-sized na mga cubes. Pagkatapos ang tinadtad na zucchini ay inasnan at halo-halong mabuti. Ang gulay na ito ay idinagdag sa kawali na may bawang pagkatapos ng huli ay may gintong kulay. Takpan ang kawali at bawasan ang init hanggang sa minimum.

4. Ang mga kamatis ay pre-hugasan din sa pagpapatakbo ng tubig at gupitin sa manipis na hiwa. Pumunta sila sa zucchini, at ang tuyo na basil ay idinagdag din doon. Pagkatapos ang mga gulay ay lubusan na halo-halong at ang kawali ay kailangang matakpan muli.

5. Ang mga nilalaman ng kawali ay dapat na nilaga para sa isa pang 5 minuto. Ang inihanda na cauliflower ay dapat idagdag sa mga nilulutong gulay lamang pagkatapos ng zucchini ay nagiging malambot.

6. Upang maihanda ang pagbubuhos, kailangan mong paghaluin ang kulay-gatas sa paprika, Provencal herbs at pinatuyong bawang (maaari mong gamitin ang iba pang mga panimpla sa iyong pagpapasya). Ang nagreresultang cream na sarsa ay dapat ibuhos sa isang kawali.

7. Matapos ang lahat ng mga sangkap ay mahusay na halo-halong, ang pan ay maaaring alisin mula sa kalan. Ngunit hindi mo dapat agad alisin ang takip, ngunit dapat mong hayaan ang ulam na magluto ng 5-10 minuto. Kapag naglilingkod, inirerekumenda na palamutihan ang natapos na ulam na may mga halamang gamot at iwiwisik ng parmesan bago pinahiran ng isang kudkuran.