Ang fillet ng Turkey ay itinuturing na isang karne sa pagdiyeta na may neutral, makatas na lasa, na napupunta nang maayos sa mga gulay, cereal, sarsa at iba pang mga uri ng karne. Ang iba't ibang mga pinggan ay maaaring ihanda mula sa pabo, ang mga fillet ay maaaring lutuin, lutong, luto sa atsara. Ang karne ng Turkey ay naglalaman ng bitamina B, na tumutulong sa mga arrhythmias, at tumutulong din sa panunaw at asimilasyon ng pagkain.
Piliin ang iyong recipe
Turkey salad
Ang sobrang masarap at malusog na karne ng pabo ay nakuha kasama ng mga gulay, prutas, itlog, pagdamit at iba't ibang pampalasa.
Kakailanganin mo:
- 200 g ng pabo (dibdib);
- kamatis - 1 pc.;
- pipino - 1 pc.;
- 100 g ng feta cheese;
- 1 tbsp. l suka ng alak;
- 1 tbsp. l langis ng oliba;
- pampalasa, asin (sa panlasa);
- gulay (perehil, kulantro, dill, atbp.).
Pakuluan ang karne ng pabo sa inasnan na tubig hanggang malambot, pagkatapos palamig. Maaari ka ring gumamit ng nilagang karne o inihurnong karne sa isang salad, halimbawa, sa foil sa oven. Gupitin ang inihandang karne sa maliit na cubes at ilagay sa ilalim ng mangkok ng salad, pagkatapos ay iwiwisik ang pula at itim na paminta sa lupa.
Hugasan ang kamatis at pipino at gupitin sa maliliit na piraso, pagkatapos ay kalahating bahagi ng mga gulay na nakalagay sa tuktok ng karne. Huwag kalimutan ang mga gulay sa asin at paminta, maglagay ng isang layer ng tinadtad na feta cheese sa itaas. Ulitin ang lahat ng mga layer sa ipinakita na pagkakasunud-sunod.
Pagsamahin ang suka, langis ng oliba at ibuhos ang salad sa halo na ito. Palamutihan ang salad na may mga sprigs ng gulay sa itaas.
Inihaw na pabo
Ang isang masarap na pinggan sa pagkain ay inihurnong pabo na may pampalasa. Kakailanganin mo:
- 1 kg pabo fillet;
- bawang - 5 cloves;
- 2 tbsp. l langis ng oliba;
- 1 litro ng tubig (para sa pag-atsara);
- asin (sa panlasa);
- ground black pepper (sa panlasa).
Banlawan ang karne ng lubusan, gumawa ng ilang malalim na pagbawas at tuyo nang natural sa isang tuwalya ng papel. Ihanda ang atsara: pagsamahin ang tubig, asin at paminta, pagkatapos ay ilagay ang pabo sa inasnan na atsara na ito at palamigin ng 2 oras.
Matapos ang ipinahiwatig na oras, punasan ang karne at ilagay ang hiwa ng peeled na bawang sa pagbawas. Sa isang baking sheet na greased na may langis ng oliba, ilagay ang karne ng pabo at ibuhos ito ng isang halo ng langis ng oliba at pampalasa. Ipadala ang pabo sa oven, pinainit hanggang 220 ° C, at maghurno hanggang luto.
Ihatid ang karne ng pabo na mainit. Bilang isang side dish para sa dietary meat, repolyo salad, gulay o vinaigrette ay mahusay.