Sa kabila ng malaking listahan ng mga kinakailangang produkto, ang goulash na ito ay napakadaling maghanda. Ang baboy ay napaka makatas salamat sa alak.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - 800 g ng baboy,
- - 200 ML ng dry puting alak,
- - 2 ulo ng sibuyas,
- - 1 tsp kari
- - 200 g ng sauerkraut,
- - ¼ tsp ground chili
- - ¼ tsp cloves
- - 2 tbsp kulay-gatas
- - 1 s.l. gadgad na luya
- - 1 tbsp tomato paste
- - ½ tsp kulantro
- - 150 g mga de-latang pineapples (sariwang lata),
- - 300 ml pinya juice,
- - asukal at asin sa panlasa,
- - basil para sa dekorasyon.
Manwal ng pagtuturo
1
Gupitin ang karne sa maliit na piraso.
2
Sa isang pan na may malalim na ilalim, init 2 tbsp. langis ng mirasol sa sobrang init. Sa ilang mga pag-ikot, iprito ang karne hanggang sa ginintuang kayumanggi sa bawat panig.
3
Ilagay ang karne sa isang plato. Bawasan ang init at ilagay ang diced sibuyas sa kawali. Gumalaw ng pritong 3-5 minuto. Magdagdag ng mga pampalasa na may luya, magprito, pagpapakilos, 1-2 minuto.
4
Magdagdag ng 1 tsp. asukal at 1 tsp asin, ilagay ang tomato paste. Fry, pagpapakilos, para sa isa pang 1-2 minuto.
5
Magdagdag ng sauerkraut, alak at pinya juice. Dalhin sa isang pigsa, bawasan ang init sa katamtaman at kumulo para sa mga 40 minuto na bukas ang takip, hanggang sa malambot ang baboy. Mga 15 minuto bago magluto, idagdag ang diced pinya at basil.
6
Ihatid ang natapos na goulash na may kulay-gatas at isang sprig ng basil.