Si Dorada ang pinakapopular na isda sa lutuing Mediterranean. Sa kasamaang palad, hindi ito madalas na matatagpuan sa aming mga talahanayan, bagaman mayroon itong pambihirang lasa at mga katangian ng nutrisyon. Siguro oras na upang iwasto ang nakakainis na hindi pagkakaunawaan na ito, gamit ang simple at masarap na recipe?
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- Para sa 2 servings:
- Dorada - 1 pc.;
- Parsley;
- Asin - 500 g;
- Puting itlog - 1 pc.
- Para sa sarsa:
- Tomato - 1 pc;
- Matamis na paminta - 1 pc.;
- Bawang - 2 malaking cloves;
- Almonds - isang dakot;
- Sili sili - upang tikman;
- White wine suka - 2 tbsp.;
- Langis ng gulay - 2 tbsp.
Manwal ng pagtuturo
1
Hugasan namin ang mga isda, linisin ang mga insides, at dab ng isang tuwalya. Inilalagay namin ang mga sanga ng perehil sa tiyan, maaari mong bahagyang iwiwisik ng lemon juice.
2
Ibuhos ang asin sa isang mangkok at ihalo sa protina. Ipinakalat namin ang kalahati ng asin sa isang medyo greased na baking sheet, sa itaas - ang dorado, sa ibabaw nito - isa pang kalahati ng asin. Hindi mo maaaring iwisik ang iyong ulo. Nagpapadala kami ng 30 minuto sa oven preheated sa 200 degrees.