Ang karne ng pato ay naglalaman ng maraming bitamina at sustansya. Nais na makakuha ng isang paghahatid ng folic acid salts, bitamina B, A, E, K, selenium, posporus, iron, tanso, sink, kaltsyum, magnesiyo, sodium at protina - huwag masyadong tamad na magluto ng duck meat.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
-
- pato;
- presyon ng kusinilya;
- baso ng baso;
- brisket;
- mga sibuyas;
- karot;
- alak
- mustasa
- patatas
- repolyo;
- mga tinapay na tinapay;
- Sarsa
- asin;
- pampalasa.
Manwal ng pagtuturo
1
Ang pato ay isang ibon na hindi ka maaaring magluto nang madali. Siyempre, may mga simpleng mga recipe na nagpapahintulot sa hostess na hindi magbuga ng ibon sa loob ng maraming oras. Gayunpaman, kung mayroon kang pressure cooker, mapapabilis nito ang proseso. Pre-brown ang mga piraso ng pato sa isang kawali, at pagkatapos ay tiklupin ito sa isang kusinilya ng presyon. Magdagdag ng tinadtad na brisket, sibuyas at karot doon. Magprito para sa 10-12 minuto. Asin at paminta ang pato sa panlasa. Ibuhos sa alak. Para sa isang ibon na tumitimbang ng isa at kalahati sa dalawang kilo, kailangan mo ng kalahating litro ng alak. Pagkatapos kumukulo, magdagdag ng isa pang kalahating litro ng tubig. Takpan ang pressure cooker at kumulo sa loob ng 15 minuto.
2
May mga simpleng paraan upang lutuin ang ibon na ito at walang mga espesyal na kagamitan. Kung hindi ka isang sopistikadong lutuin, subukang lutuin ang pato ayon sa isa sa pinaka pangunahing mga recipe. Hugasan muna ang ibon, grasa na may kaunting mustasa at asin. Ibuhos ang kalahati ng tubig sa isang baso ng baso, isaksak ang leeg ng isang bombilya. Ilagay ang bangkay ng pato sa bote at ilagay sa isang baking sheet. Kasama ang pato, maaari kang magluto ng isang side dish. Ilagay ang patatas sa baking sheet, na magiging pritong sa langis ng ibon. Ang tubig sa bote ay unti-unting pakuluan, saturating ang karne ng manok na may aroma ng mga sibuyas. Matapos ang halos isang oras at kalahati, magiging handa ang ibon.
3
Medyo mabilis at simpleng maaari kang magluto ng pato sa repolyo. Pakuluan ang isang repolyo sa bahagyang inasnan na tubig, upang maging malambot. Pagkatapos itapon ang repolyo sa isang colander, hayaan itong cool at hatiin sa mga bahagi. Pre-pinakuluang pato (dapat itong lutuin para sa 40-60 minuto), hatiin din sa mga piraso at kasama ang repolyo na ilagay sa isang sinigang. Pagwiwisik ng mga tinapay na tinapay, asin, paminta at iba pang pampalasa sa panlasa. Ibuhos ang pato na may sarsa nang sagana - ang anumang isa ay angkop para sa laro, at ilagay ang ulam sa oven. Regular na suriin ang pato - kapag ang karne ng manok ay naging malambot, at ang ulam ay natatakpan ng isang gintong kayumanggi, ang oven ay maaaring i-off.