Sino ang hindi gusto ng pizza? At ang masarap na amoy ng natutunaw na keso at panimpla na pumupuno sa kusina kapag nagpainit ang pizza? Gayunpaman, kung bakit lamang "nagpapainit", ang pizza na luto sa bahay ay maaaring maging mas masarap kaysa sa dinadala ng courier mula sa serbisyo ng paghahatid.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
-
- 150 mililitro ng tubig;
- 0.5 kutsarang icing asukal;
- 1 kutsarita ng dry yeast;
- 225 gramo ng harina;
- 0.5 kutsarita ng asin;
- 30 gramo ng mantikilya;
- 1 sibuyas;
- 4 na sausage;
- 400 gramo ng mga sariwang champignon;
- 200 gramo ng keso;
- 4 kamatis;
- 4 kutsara ng ketchup;
- 1 kutsara ng langis ng oliba;
- 1 kutsara ng mayonesa;
- 1 itlog
Manwal ng pagtuturo
1
Upang ihanda ang kuwarta, ibuhos ang maligamgam na tubig sa isang enameled o baso na mangkok at ihalo ang asukal na asukal sa loob nito. Magdagdag ng lebadura sa matamis na tubig. Ilagay ang mangkok sa init ng sampung minuto upang ang lebadura ay kumakalat sa tubig.
2
Paghaluin ang harina na may asin at igisa ang halo sa pamamagitan ng isang salaan. Ang nabalot na harina ng harina ay tumataas nang mas mahusay at magiging mas mahangin. Pound ang harina na may mantikilya.
3
Ibuhos ang lebadura na natunaw sa tubig sa harina at masahin ang masa. Dapat itong walang mga bugal at hindi dumikit sa iyong mga kamay. Tiklupin ang kuwarta sa isang mangkok, at ilagay ang isang malaking plastic bag sa mangkok at maluwag na itali ang leeg nito. Ilagay ang kuwarta sa loob ng isang oras sa isang mainit na lugar.
4
Kapag ang kuwarta ay tumataas, talunin ito upang alisin ang lahat ng mga bula sa hangin. Knead muli ang kuwarta, ilagay ito sa isang cutting board at hatiin sa kalahati. I-roll ang bawat isa sa mga bahagi upang makuha ang isang bilog na may diameter na halos dalawampung sentimetro. Kung mas gusto mong gumawa ng isang malaking pizza, igulong ang buong kuwarta sa isang malaking bilog.
5
Para sa pagpuno, gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing. Ilagay ang mga sibuyas sa isang kawali, idagdag ang tinadtad na mga kabute at sausage dito. Bahagyang iprito ang pinaghalong upang ang sibuyas ay nagiging isang maliit na malambot.
6
Gawain ang masa sa ilang mga lugar na may tinidor, grasa ito ng ketsap, gupitin ang mga kamatis sa hindi masyadong makapal na mga bilog. Ilagay ang mga kamatis at sibuyas na may mga kabute at sausage sa kuwarta. Paghaluin ang itlog ng mayonesa at langis ng oliba at ibuhos ang pizza na may halo na ito. Kuskusin ang keso sa isang coarse grater at iwisik ang pagpuno dito. Ilagay ang pizza sa isang oven na preheated sa dalawang daang degree at maghurno para sa dalawampu't limang minuto.
Kapaki-pakinabang na payo
Kapag naghahanda ng pizza, karaniwang inirerekomenda na gumamit ng brown sugar.
Ang topping ng pizza ay dapat i-cut sa maliit na hiwa at ibinahagi nang pantay-pantay sa masa, kung hindi, makakakuha ka ng isang tapos na ulam na may pinatuyong mga gilid at isang wet gitna.
Upang mas mahusay na paghiwalayin ang pizza mula sa form kung saan ito ay inihurnong, palamig ang ilalim nito sa pamamagitan ng paglalagay ng form gamit ang tapos na pizza sa loob ng ilang minuto sa isang basa na tuwalya.