Sa kaguluhan ng mga paghahanda sa holiday, nangyayari na ang mga pinakuluang at hilaw na itlog ay nahiga sa refrigerator. Ang mga mistresses ay nawala sa kung alin sa mga ito ay napailalim sa paggamot sa init at kung saan hindi. Ang nakakalito na gawain ay ganap na nalulusaw.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - mga kaliskis sa kusina;
- - patag na ibabaw;
- - hilaw na itlog.
Manwal ng pagtuturo
1
Ang pinakamabilis na paraan upang malaman ang isang pinakuluang itlog ay upang masira ang shell. Mag-isip nang maaga kung saan gumagamit ka ng hilaw na protina at pula kung hindi mo mahahanap ang pinakuluang itlog. Mula sa mga hilaw na itlog maaari kang magluto ng masarap na omelet o crouton na pinirito sa pagpuno ng itlog. Kasabay nito, alamin kung eksakto kung alin sa mga itlog na nakaimbak sa ref ay luto na. Ang pamamaraang ito, kasama ang lahat ng pagiging simple nito, ay napaka-aksaya. Kung hindi mo nais na talunin ang mga hilaw na itlog, maaari kang makahanap ng isang mas makatuwirang solusyon sa problema.
2
Kung ang mga itlog ay kabilang sa parehong kategorya at halos magkapareho sa hitsura, timbangin ang isang itlog nang sabay-sabay, na tiyak na hilaw, at isa na nagdududa sa iyo. Ayusin ang natanggap na mga tagapagpahiwatig at ihambing ang mga ito. Ang isang pinakuluang itlog ay timbangin ng bahagyang mas mabigat kaysa sa isang hilaw, dahil ang density ng mga nilalaman nito ay nagdaragdag sa panahon ng proseso ng pagluluto. Mas mainam na timbangin ang mga itlog sa mga espesyal na elektronikong kaliskis, dahil ang pagkakaiba sa masa ng mga produkto ay medyo hindi gaanong kabuluhan.
3
Ang isang mas popular na paraan upang makalkula ang isang pinakuluang itlog ay upang maluwag ito. Dalhin ang pagdududa sa itlog at ilagay ito sa isang patag at matatag na ibabaw. Pagkatapos ay iikot ito, na nagbibigay ng isang rotational salpok. Ang isang hilaw na itlog ay hindi magagawang ganap na iikot sa paligid ng axis nito, dahil mapipigilan ito ng mga likidong nilalaman. Ang pinakuluang, sa kabaligtaran, ay magsisimulang paikutin nang mahabang panahon at halos magkapareho, dahil ang pula ng itlog at protina, napapailalim sa paggamot ng init, ay isang siksik at unipormeng masa. Depende sa lakas ng pag-ikot, maaari mo ring matukoy ang antas ng pagiging handa ng itlog. Ang mga itlog sa isang bag at malambot na pinakuluang mga itlog ay umiikot nang mas mabagal kaysa sa mga pinakuluang na pinakuluang.
4
Kapag nakilala mo ang pinakuluang itlog, kainin mo ito sa lalong madaling panahon. Dahil ang nasabing produkto ay hindi maaaring isailalim sa pangmatagalang imbakan.