Ang cuttlefish ng Korea ay nakikilala sa pamamagitan ng paggamit ng chotkal. Sa madaling salita, ang cuttlefish ay dapat ihain sa isang inasnan na form.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - 500 g cuttlefish;
- - 500 g ng bigas;
- - dahon ng litsugas;
- - asin;
- - paminta;
- - mga sibuyas;
- - langis ng oliba.
Manwal ng pagtuturo
1
Una kailangan mong mag-pickle ng cuttlefish, iyon ay, gumawa ng chotkol. Upang gawin ito, ang bangkay ng cuttlefish ay dapat malinis ng mga entrails at limbs. Pagkatapos ay i-cut sa manipis na piraso at ilagay sa isang lalagyan. Asin, paminta. Alisin ang nagresultang masa sa ref para sa isang araw.
2
Susunod, lumikha ng isang espesyal na sarsa para sa mga gusto ng mas maanghang na pagkain. Upang gawin ito, gupitin at ihalo ang mga sibuyas, sili, asin. Ang nagresultang sarsa ay halo-halong may na-cut cutfish.
3
Ang pinakuluang bigas ay karaniwang nagsisilbi bilang isang side dish para sa ulam na ito. Ang ulam ay kumakalat sa mga dahon ng litsugas. Bilang karagdagan, maaari kang maglingkod kasama ang ulam berde na gisantes, gadgad na pinakuluang itlog, manok, sariwang berdeng sibuyas. Minsan inirerekumenda ng mga chef ang dekorasyon ng cuttlefish na may hiwa ng abukado. Ang lahat ay nakasalalay sa iyong mga indibidwal na kagustuhan.
4
Sa dulo ng pinggan, ibuhos ang langis ng oliba. Ito ay magdagdag ng mga maliliwanag na tala sa panlasa.
Kapaki-pakinabang na payo
Hindi inirerekumenda na i-cuttlefish ang panahon na may mayonesa, kulay-gatas o kumain ng mga ito kasama ng mga produktong pagawaan ng gatas.