Ang mga chip ay hindi itinuturing na pinaka kapaki-pakinabang na produkto. Ngunit kung nais mong malutong mga hiwa ng patatas, lutuin ang mga ito sa bahay. Ginawa gamit ang iyong sariling mga kamay, sila ay magiging mas mataba at mas malaki ang gastos sa iyo.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
-
- patatas
- langis ng gulay;
- pampalasa.
Manwal ng pagtuturo
1
Upang makagawa ng mga chips sa oven, hugasan at gupitin ang alisan ng balat mula sa mga patatas. Gamit ang isang corrugated kutsilyo, slicer, o keso grater, gupitin ang mga tubers sa manipis na hiwa. Ilagay ang mga ito sa isang mangkok at magdagdag ng ilang mga kutsarita ng langis ng gulay. Dapat itong maayos na lubricate ang mga hiwa, ngunit hindi makaipon sa ilalim ng mangkok
2
Maglagay ng isang piraso ng foil sa isang baking sheet at gamutin ito ng isang hindi-stick na spray sa pagluluto. Ilagay ang patatas sa isang baking sheet sa isang layer. Init ang oven sa 200 degrees at ilagay ang kawali sa loob ng 20 minuto. Ang oras ng pagluluto ay depende sa kapal ng mga hiwa ng patatas, kaya dapat mong pana-panahong suriin ang pagiging handa ng mga chips. Sa sandaling magsimulang yumuko ang mga gilid ng hiwa, alisin ang kawali. Payagan ang mga chips na palamig nang bahagya. Season na may asin o panahon sa iyong panlasa.
3
Fry ang mga chips sa langis. Upang gawin ito, alisan ng balat ang kinakailangang halaga ng patatas at lagyan ng rehas ito sa isang grater ng keso o gupitin sa mga hiwa mula 2 hanggang 4 milimetro na makapal ng kutsilyo. Pag-init ng isang malalim na kaldero o anumang pan na may isang makapal na ilalim sa ibabaw ng mataas na init. Ilipat ang isang layer ng patatas sa isang kaldero at ganap na punan ng langis ng gulay. Magprito hanggang gintong kayumanggi, ilagay sa isang plato at lutuin ang lahat ng hiwa sa parehong paraan. Pagwiwisik ng mainit na chips sa iyong mga paboritong pampalasa.
4
Upang lutuin ang mga chips sa microwave, alisan ng balat at gupitin ang mga patatas sa manipis na hiwa. Gupitin ang isang bilog ng pergamino o papel sa pagluluto na pareho ang laki ng ulam ng oven. Ilagay ang mga patatas dito at, gamit ang isang silicone brush, magsipilyo ng isang manipis na layer ng langis ng gulay. Ilagay ang ulam sa microwave at lutuin ang mga chips sa pinakamataas na kapangyarihan para sa mga 5 minuto. Bahagyang cooled chips asin o iwiwisik ng angkop na pampalasa.